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| ★いただいたラーメン |
★ＵＰ_ｄａｔｅ |
鶏だし醤油＋煮玉子／６８０円＋１００円
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ちょび__２０１２．０９．２３
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| ★画像＆コメント |
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仙台生活に戻ってからお初。土砂降り雨模様にもかかわらず、止まるところを知らずの行列はまだまだ健在のご繁盛、何よりです。今年も始まっていた鶏だしの醤油をオーダー。以前と同じ小さめの丼です。スープをひとすすり、優しい鶏の甘み旨みがお口の中に広がります。大変美味いっす！麺は、以前食べたものから進化したようで、細めの平打ち縮れの程好いモチリ感。私好みな麺です。スープとの相性も大変良いと思います。美味いっす！豚チャーシューが一枚にコリコリットした歯応えのメンマは細裂きもの。全体的にシンブルなトッピング構成に変った分、お値段も財布に優しく抑えられていました。アッという間に大変美味しくスープまで完食でした。今年の鶏も美味い！次回は塩です。
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| ★いただいたラーメン |
★ＵＰ_ｄａｔｅ |
煮干ら〜めん＋煮玉子／７２０円＋１００円
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ちょび__２０１１．０５．０１
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| ★画像＆コメント |
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仙台本宅復旧工事で帰省がてら、盛岡への帰り路に行きました。迷うことなく、定番メニューとして追加された「煮干ら〜めん」をチョイス。焼干しと二種類の煮干しを使ったニボら〜。醤油は２種をブレンド。バッチリ煮干し加減はエグミ寸止めの絶妙な加減で、チョッピリ背脂も甘み旨み付けにイィ役を果たしてると思います。バランス良い大変美味しいスープです。焼き目のついたチャーシューの芳ばしさ、青々とした甘みのある九条ネギ。全ての素材の旨みが絡み合い、それぞれの美味さを引き立て合ってる感じです。麺はピロピロ平麺。フワッとツルッとモチッとした食感でスープ絡みも抜群。煮玉子加減も文句無し。大変美味しくアッという間にスープまで完食でした。美味いっ！是非また食べたいです。 |
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| ★いただいたラーメン |
★ＵＰ_ｄａｔｅ |
冷たいラーメン＋煮玉子／７８０円＋１００円
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ちょび__２０１０．０７．１８
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| ★画像＆コメント |
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盛岡からの帰省一杯め。今年も始まってました、冷たいラーメン。四種類の醤油をブレンドしたそうな美味醤油スープ。胡麻油入りでしょうか？香ばしさもホンノリ。ベースはもちろんシッカリ魚介系。今年も、スープ氷入りで、最後まで美味さが薄まりません。コキコキッとした食感の細ストレート麺。チャーシューはしっとり食感の豚モモでしょうか。海草トッピングも入りサッパリ清涼感。梅雨明け宣言の暑い仙台でしたが、今年も美味しく涼しく完食でした。 |
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| ★いただいたラーメン |
★ＵＰ_ｄａｔｅ |
醤油らーめん＋煮玉子／６６０円＋１００円
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ちょび__２０１０．０６．０２
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| ★画像＆コメント |
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岩沼でお仕事がてらの昼飯。鶏だし醤油と思って麺組ブログを見たら、今日はお休みだったんで、初心に戻り、店主渾身の一杯醤油らーめんをオーダー。基本定番、美味いですね。粉節じゃない、ジワッとスープに染み込んだ魚だし。最近、粉節系の魚味に飽きてきた感じの私。やっぱり粉じゃない、コノ手の時間をかけて抽出された魚だしスープは最高です。細ストレート麺もツルプチモッチリで美味しいです。ふちに焼き色のついたチャーシューはシットリ軟らか。煮玉子は味付けシッカリ系で黄身トロトロ。スープスープ麺具、スープスープ麺具で大変美味しくオール完食。麺組の顔とも言える看板基本定番、大変美味しかったです。 |
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| ★いただいたラーメン |
★ＵＰ_ｄａｔｅ |
鶏だし醤油＋煮玉子／７３０円＋１００円
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ちょび__２０１０．０４．０３
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| ★画像＆コメント |
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週が明けて、醤油バージョンに入れ替えです。フワット鶏だしの甘みを感じる醤油スープ。塩よりも醤油のほうが鶏の甘みが強めに感じられました。麺がまた違うお初仕様に感じました。低下水のザックリプッツン細ストレート麺。スープの引張りが大変良いです。雫菜（アイスプラント）って言うらしい緑の葉っぱはは、サクサクシャキシャキでなかなか面白い食感です。シットリ鶏チャーシューにホロホロ軟らか豚チャーシューの贅沢二種仕立て。大変美味しくスープまで完食。店内は客足途絶えぬ相変わらずの大繁盛でしたが、抜群の秀逸オペレーションで、着席からお品提供までの待ちが短く大変気持ち良くいただけました。コノ鶏だし、来週はまた塩に替わるようです。 |
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| ★いただいたラーメン |
★ＵＰ_ｄａｔｅ |
鶏だし塩＋煮玉子／７３０円＋１００円
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ちょび__２０１０．０３．２２
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| ★画像＆コメント |
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またまた限定が出たというラー友さんｗｅｂ情報を頼りに行きました。鶏を前面に謳った麺組さんのお品って興味津々。まずは見た目ですが、小さめの控えめな可愛い丼です。スープは透明感ある見た目で、ほんのり上品な甘い鶏の味わいも染み渡り、桜の花びら（雪イメージかも？笑）のように白ネギが散りばめられ、緑の葉っぱも芽吹いた春の様相。緑の葉っぱは雫菜（アイスプラント）って言うらしいです。香ばしい焦がしネギ油も味のワンポイント。チャーシューはシットリとした鶏と豚の二種。麺は、白麺とも中華麺とも言い難い、麺組では初めてお目にかかる麺です。特別仕様でしょうか、春バージョンってな感じのライトな麺だと思いました。大変手間隙かけたと思しき逸品、大変美味しくスープまで完食でした。このお品、週替りで塩⇔醤油となるようです。醤油も是非食べてみたいと思います。 |
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| ★いただいたラーメン |
★ＵＰ_ｄａｔｅ |
麺組・味噌らーめん／２６８円
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ちょび__２０１０．０２．２８
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| ★画像＆コメント |
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お昼時、大津波警報；；ってなことで、お出掛けは自粛し、かねてから温めておいたカップラを食すことに。麺組です。具材袋は、ネギ・肉片、モヤシ、粉ダシ、味噌ダレの４袋。ネギとモヤシ袋を開けて熱湯投入（特に変わった方法じゃないです。笑）。５分待ちで出来上がり。甘ジョッパイ味噌スープにニンニクちっくな味です。麺は黄色っぽい縮れ麺で、なかなか雰囲気出てます。カップラにしては伸びにくい麺です。終盤には飯も投入し、美味しく完食でした。醤油バージョンは出ないのかな？！勝手に期待してます（爆）。 |
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| ★いただいたラーメン |
★ＵＰ_ｄａｔｅ |
野菜そば／７８０円（半熟煮卵100円）
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ちょび__２００９．１２．１２
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| ★画像＆コメント |
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今年も冬の風物詩メニューが始まってました。パッと見、味噌スープのようですが、醤油味です。背油も浮び、結構油ギッシュなスープです。後半気づいたんですが、ホンノリ微かな酸味は何かなぁ？レモンかなぁ？（未確認）トッピング野菜はファイヤー！ってな炎で一気に香ばしくラード炒めしてるようです。シャキッっとした食感もキッチリ残されてます。麺は、黄色っぽい細縮れ中華麺。トッピング中央の微塵切りメンマ入り肉そぼろが辛味つきです。軟らかチャーシューも淵に焼き目が入った香ばし系。これからの寒ぅ〜い季節にピッタリのお品ですネ。ホロ甘さと辛さと熱熱さと後半ホロ酸っぱで、汗ダクダクになりながら、美味しく完食。手間隙いっぱいかかったお得な逸品でした。お勧めです。 |
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| ★いただいたラーメン |
★ＵＰ_ｄａｔｅ |
麺組・味噌らーめん／２６８円
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ちょび__２００９．１２．１２
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| ★画像＆コメント |
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ワーイ♪ゝ(▽｀*ゝ)(ノ*´▽)ノワーイ♪ワーイ♪ゝ(▽｀*ゝ)(ノ*´▽)ノワーイ♪麺組カップらゲットン〜。サークルＫサンクスからの発売。ついにカップラーメンにまでなっちゃいましたネ〜。凄っ！。麺組さんに初めて行ったのは２００２年７月でした。うちの女組に車を占領された時には、若林の自宅からチャリンコで岩沼まで行っちゃったりしたこともありました。カップラーメンまで登場するホント凄いご成長ぶりに感服・感無量です（ホロッと一粒涙も出ちゃいます）。というか、店主さんスタッフさんの飽くなきご努力の賜物だと思います。なんとなく、もったいなくて食べれない感じです。でも、食べちゃうとは思いますが（笑；；）、蓋は額にでも入れて飾っておきたいと思います。 |
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| ★いただいたラーメン |
★ＵＰ_ｄａｔｅ |
辛豚麺／７８０円
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ちょび__２００９．１１．００
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| ★画像＆コメント |
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新メニューの登場です。
いわゆる麺組流坦坦麺でしょうか。辛さ弱めでいただきました。トッピングのレモンが辛味に弱い私には天使のごとき助っ人（笑）。というか、油ギッシュな豚骨と魚介のWスープ？をうまぁーく取り纏めて中和しているのがこのレモンだと思いました。美味いです。麺は定番の中細ストレートの白麺。スープとの相性も上々です。当然汗ボタボタでしたが、大変美味しく完食でした。１１月いっぱいの期間限定での提供だそうです。 |
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| ★いただいたラーメン |
★ＵＰ_ｄａｔｅ |
中華そば／６８０円
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ちょび__２００９．０８．１６（日） |
| ★画像＆コメント |
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あれ？若女将、髪切ったんですね、ってくらい久しぶりです（笑）。相変わらずのご繁盛振りです。冷たいのやってるかなぁ？と思って行ってみましたが無しだったんで、本能に任せて中華そばをチョイス。ビシッと染み渡った魚だし鶏スープにパラッと浮ぶ微塵の柚子。コノ柚子加減がなんともたまらず美味いです！多からず少なからずの絶妙な加減で、奥深い重厚スープを引き立てつつ仲良く同居しながら調和してる、そんな感じ。麺は細縮れ中華麺。茹で加減も硬すぎず軟すぎずイイ頃加減。メンマはもちろん薄味コリッコリ。チャーシューももちろんホロホロウマウマ。私の最近の小腹事情に全てドンピシャ加減。レンゲを外し丼に直口でスープまで完食でした。 |
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| ★いただいたラーメン |
★ＵＰ_ｄａｔｅ |
| こってり醤油らーめん／６８０円 |
ちょび__２００９．０１．２５
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| ★画像＆コメント |
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昔昔から来てるのに、何故か今までコレだけいただいてませんでした。「こってり」と「あっさり」の違いは、スープの表面に浮かぶ背脂。ホドホド加減です。アッサリだと魚をビシッと感じますが、コッテリは背脂効果で、魚加減が円やかに包み込まれる感じ。背脂加減、なかなか絶妙です。こういうの適量っていうんでしょうネ（笑）。麺は色白ストレート細麺。相変わらず美味いです。茹で加減も絶妙です。コリコリメンマ、ジワッと味しみチャーシューは、言うまでも無く美味い。コレも完成品ですネ。スープまで完食。この背脂、もっときめ細かく超微細にカクハンしてスープと融合させたら、面白いかも（ちなみに、正月屋＠郡山さん技の受け売りですが；；）。
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| ★いただいたラーメン |
★ＵＰ_ｄａｔｅ |
| 中華そば（メンマ増量）／６８０円（＋100円） |
ちょび__２００８．１１．２３（日） |
| ★画像＆コメント |
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会社同僚と、日曜の１１時頃から開店待ちで行ってみました。開店１０分前には１５名程の行列。久しぶりの中華そばをメンマトッピングでチョイス。朝一のスープはお初ですが、魚ダシはホンノリホドホド加減、脂加減もホドホド。微塵切り柚子の酸味加減もホンノリホドホド。全てイィ感じで調和してました。麺は縮れ中華細麺。コリコリ薄味メンマ、相変わらずウマイです。脂身の無いチャーシューは味がバッチリ染みてて、ホドホド歯応え。これまでで一番オールホドホド加減な朝一の麺組テイストを堪能いたしました。醤油を食べた同僚、味噌を食べた同僚、私と同じ中華を食べた先輩、皆、感服してました。麺組ファンがまた増えたようです（笑）。 |
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| ★いただいたラーメン |
★ＵＰ_ｄａｔｅ |
| 野菜そば／７８０円 |
ちょび__２００８．１１．０３（月・祝） |
| ★画像＆コメント |
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今年もお馴染みの季節限定メニューがスタートしました。相変わらず美味いです。ラード？と炎で急速加熱調理野菜はシャキシャキした食感がありイィですね〜。野菜が脂で包まれてるんで、スープが薄まることはありません。麺は細縮れ中華麺。茹で加減硬めで、私好みです。ピリ辛な醤油味スープは寒い冬に向けてた季節の味でしょう。背脂もチョイと浮いてる脂ギッシュな熱熱スープ。美味い、辛い、熱い、暑い、ポタっポタッと汗汗汗、でも美味い。麺組でコノメニューが登場すると、そろそろ冬だなぁ〜、の風物詩。汗ダクダク；；ボタボタ；；で完食でした。（カウンターに落とした汗はちゃんと拭いてきましたんで、ご安心ください。汗汗；；笑笑）
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| ★いただいたラーメン |
★ＵＰ_ｄａｔｅ |
| 醤油らーめん／６６０円 |
ちょび__２００８．１０．２６（日） |
| ★画像＆コメント |
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定番回帰ですネ。
ちょっとお久しぶりでオジャマし、”店主渾身の一杯”と掲示されている「醤油らーめん」をいただきました。相変わらず、私好みでは、完璧だと思います。キッチリ魚系ですが、しつこくもなく、アッサリ過ぎということもなく、バッチリコクのある透明感ある醤油スープに、白表のストレート中細麺。コリッコリ極太薄味メンマ。これ以上煮たら形無くなるよ程のホロホロ軟らかチャーシュー。バランス感覚極めて良好な完成品の域のラーメンだと思います。美味い！なんもいぇねぇ〜、の完食でした。日曜日の午後２時過ぎ、客足は途絶えること無く続いてまして、最近稼働した券売機が大活躍のように思いました。限定ボタンもありましたが、１１月は、季節定番の野菜そば、今年も登場するかなぁ。。。 |
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| ★いただいたラーメン |
★ＵＰ_ｄａｔｅ |
| 冷たいらーめん／７００円 |
ちょび__２００８．０８．０８
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| ★画像＆コメント |
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今年も始まってました夏季限定の冷たいらーめん。ちょっと出遅れましたが、本日ようやくありつけました。今年のスープは、少し魚ダシを抑えたかな？って感じ。その代わりと言うわけではないでしょうが、胡麻油かな？がプラスされてたように感じました。スープ氷は既にお家芸でしょう。１個ガリガリっと食べてみましたが、魚だしが効いてて、家へ持って帰ってコレだけ溶かしても充分ラーメンスープになるかな、ってシッカリした味でした。麺はコキコキした中太麺。お行儀良く整列してました（笑）。チャーシューは少し脂身が入ったもので、相変わらず柔らか味加減バッチリ。メンマも変わらずコリッコリ。当然ながら、美味しく完食でした。
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| ★いただいたラーメン |
★ＵＰ_ｄａｔｅ |
| つけめん／７９０円 |
ちょび__２００８．０３．０１ |
| ★画像＆コメント |
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期間限定のつけ麺、本日からの提供開始、インパクト充分です。麺はスープに入った熱盛り。このスープ、バッチリ魚ダシが効いていい、コレだけすすっても旨味充分。つけ汁はチョットだけピリ辛で、なんとなく、先日終了した野菜そばの味を受けついだ感じプラス魚ダシがビシッと効いたショッパ美味い醤油味。具材は、チャーシュー１枚、こりこりメンマ、なると、万能ネギ、岩海苔少々。お好みで加える辛味付。麺は縮れ強め歯応え充分の太麺。大変美味しかったです。麺食後は麺が入っていた丼のスープが割りスープに早変わりなんですが、私は、丼のスープにつけ汁を足しながらいただいてみました。私好み的には、このほうが魚の旨味がダイレクトに感じられてヨイと思いました。ビシッと奥底から魚ダシを感じる、とっても麺組さんらしい一杯に仕上がったと思います。大変気に入りました。
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| ★いただいたラーメン |
★ＵＰ_ｄａｔｅ |
| 野菜そば／７８０円 |
ちょび__２００８．０２．２４
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| ★画像＆コメント |
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明日２５日で今シーズン終了の野菜そば。ちょっぴりピリ辛の炒め野菜ラードの醤油スープに腰あり中細縮れ麺、大変美味しくエンディングしました。来月からは、コレに変わって、｢つけ麺」が登場、の掲示がありました。楽しみ楽しみ。
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| ★いただいたラーメン |
★ＵＰ_ｄａｔｅ |
| 味噌らーめん＋メンマ／７３０円＋１００円 |
ちょび__２００８．０１．２７
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| ★画像＆コメント |
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お久しぶりに味噌をチョイス。
私、味噌にはメンマトッピングが外せないお品になっちまってます。コリコリで美味いんです。味噌スープは、ショッパ・甘・香ばしいが絶妙にコラボしてて、相変わらず美味しかったです。麺も相変わらず最後までヘタらず美味いです。今回、デフォで付いてくる辛味噌を、後半ちょこっと溶かしていただいてみました。辛味に敏感な私、普段は外すんですが、なんとなく挑戦。ひと味加わってなかなか美味しかったです。ただ、やっぱり、汗ボタダクになっちまいました（笑）。客足続々の変わらぬご繁盛振りでした。蛇足ですが、あのメンマ、パリッとした海苔で巻いて、ビールをグビッ、、機会があったらやってみたいなぁ。。 |
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| ★いただいたラーメン |
★ＵＰ_ｄａｔｅ |
| 野菜そば／７８０円 |
ちょび__２００７．１２．１４
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| ★画像＆コメント |
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今年もスタートしてました。
見た目は味噌のようなスープですが、醤油ベースです。とっても香ばしい味わいは、超強火でラードを熱して炒めたと思われる野菜トッピングかなぁ。炒め野菜の白菜がとても気に入りました。刻みメンマ入り肉味噌トッピング。ちょっとピリ辛なスープが食欲をそそります。麺は硬め茹で加減の黄色っぽい中細縮れ中華麺。なんとなく、西山製麺ちっくな力強さがある麺で、スープとの相性もバッチリだと思いました。美味いねぇ〜！アッという間に完食でした。
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| ★いただいたラーメン |
★ＵＰ_ｄａｔｅ |
| 限定企画 麺組／７００円 |
ちょび__２００７．１０．２８
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| ★画像＆コメント |
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麺組のオリジナル限定ラーメンです。
アッサリ炒め野菜がトッピングされてました。スープはお家芸の魚介系なんですが、炒め野菜のラードでしょうか、香ばしくも円やかな絶妙な味わいに仕上がってました。ちょっとだけピリ辛も良いワンポイントになってました。画像では判りづらいですが、麺は中太と細の二種類ブレンド麺です。厚めにスライスされたチャーシューも柔らか。美味しいぃ〜っ！サイドオーダーでいただいた味玉とこらぼ丼、こちらも美味しいぃ〜っ！いずれも定番希望の大満足な逸品でした。 |
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| ★いただいたラーメン |
★ＵＰ_ｄａｔｅ |
| 限定企画 むさし坊／７００円 |
ちょび__２００７．１０．２７
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| ★画像＆コメント |
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あの「むさし坊らーめん」の完全復刻、それだけで十分でしょう。麺は細麺。多くを語る必要はありませんね、あのむさし坊です。沖田店長、美味しかったっす（そろそろ復帰希望〜っ！マジで）。当然の完食。 |
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| ★いただいたラーメン |
★ＵＰ_ｄａｔｅ |
| 限定企画 匠組／８５０円 |
ちょび__２００７．１０．２７
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| ★画像＆コメント |
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惜しくも閉店した「むさし坊仙台店」と麺組のコラボ限定企画ラーメン。むさし坊のお家芸・鶏白湯と、麺組お家芸・魚ダシのコラボレーション。かなり欲張りなラーメンですね。鶏と魚と豚、空（鶏は飛べませんが；；）・海・陸の三次元ですかね、マイルドな優しいクリーミースープ。麺はむさし坊の平打ちストレート麺。チャーシューは今回お初の焼き豚チャーシューとむさし坊の鶏チャーシュー。ネギはむさし坊の青ネギ。麺組の極太メンマとむさし坊の芋茎。いやぁ〜、贅沢贅沢な逸品でした。当然、あ〜っというまに完食です。どちらかというと、むさし坊寄りな味わいでした。麺組店主の相手を立てる優しさがかんじられますなぁ。 |
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| ★いただいたラーメン |
★ＵＰ_ｄａｔｅ |
| 塩らーめん／６８０円 |
ちょび__２００７．１０．２０
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| ★画像＆コメント |
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久しぶりに行ってみました。相変わらず美味しいですねぇ〜。お品が運ばれてきて、目の前に置かれた瞬間から、魚の香りがプゥ〜ンと香ってきました。ビシッとしたコクのあるガッツリ魚系スープは健在でした。麺は白いストレートな細麺。絡まりも解きほぐされ、丼の中にお行儀よく綺麗に折りたたまれていました。盛り付けも立派なコダワリだと思います。大満足で完食。 |
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| ★いただいたラーメン |
★ＵＰ_ｄａｔｅ |
| 冷たいらーめん／円 |
ちょび__２００７．０７．０１
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| ★画像＆コメント |
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今年も夏季限定の冷たいらーめん、本日より堂々登場です。今年は以前よりもさらに麺組さんらしい味わいで、魚（煮干）ダシがビシッとパワーアップしてました。コレ、美味いっ！定番のスープ氷で最後まで薄まることなくビシッとした魚系スープで美味しくいただけました。中太麺もモッチリしこしこでスープと調和してます。冷たいラーメンには、やっぱり万能ネギが合いますね。極太メンマもコリコリでいぃですねぇ〜。とにがぐ美味がら、いっぺん食ってみさいん、ってな感じで、再食感満々の一杯でした。
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| ★いただいたラーメン |
★ＵＰ_ｄａｔｅ |
| 塩らーめん／６５０円 |
ちょび__２００７．０１．０６ |
| ★画像＆コメント |
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相変わらず美味いです。
スープの味わいオクユカシ。
麺の量、茹で加減とも丁度ヨロシ。
メンマのコリコリ、コトヨロシ。
チャーシュー２種類、イトメデタシかな。
要するに美味かった、ってだけです(笑；；)。
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| ★いただいたラーメン |
★ＵＰ_ｄａｔｅ |
| 中華そば・醤油／６００円 |
ちょび__２００６．１１．１９ |
| ★画像＆コメント |
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球転がしの帰り道、日曜の午後３時過ぎに行ってみました。さすがにこの時間帯は空いてて、待たずに着席、初めてです。何故か食べたことがなかった中華そばをいただきました。ん〜、、完璧です。んまぃっ！マ・イ・ウ。魚ダシがバッチリ効いた奥深いコクのあるスープ。程々加減絶妙な量の小さな柚子の黄色が目にも美味しく、お口で満足。濃厚なコクのあるスープにキレと優しさを添えてるってとこでしょうかね。細縮れ中華麺の茹で加減も丁度ヨシ。スープが絡む絡む。薄味極太コリコリメンマ、軟らかチャーシュー、もー、どれをとっても完璧でした。私好みにホールインワンで、文句なし、あっという間に完食でした。ヤッタネっ！ |
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| ★いただいたラーメン |
★ＵＰ_ｄａｔｅ |
| 味噌らーめん＋メンマ／７００円＋１００円 |
ちょび__２００６．１０．２９ |
| ★画像＆コメント |
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お久しぶりでした。
季節ガラ流行の？味噌らーめんを選択です。メンマとっぴんぐでいただきました。相変わらず美味しかったです。欲を言えばの話しですが、スープが以前よりちょっとショッパくなった感じがしました。味噌のショッパさが前面に出すぎかなぁ、、香ばしさが隠れてしまってるように感じました。賽の目チャーシューは醤油味強めでしたが、もう少し薄味でよいのでは？。野菜は生の水菜も欲しいかな、何れも私好みですが。麺は相変わらず美味いねぇ〜。メンマもコリコリの私好み。汗ダクダクのずぶ濡れ状態で完食でした。店主’ｓ頑張れぇ〜っ！ |
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| ★いただいたラーメン |
★ＵＰ_ｄａｔｅ |
| つけ麺／７５０円 |
ちょび__２００６．０６．１１ |
| ★画像＆コメント |
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いよいよ登場、つけ麺
夏場には特に嬉しいメニューです。
魚ダシがバッチリ効いたつけ汁には、焼きネギがコロころっと入ってます。面白い。ネギ好きな私には嬉しい限りです。麺は平打ちの太麺１．５玉。小皿に別盛りの具は、定番の二種類チャーシューとコリコリの薄味メンマ、なると。私の場合、一気につけ汁に投入してしまうんで、特に別盛りにしなくてもヨイかなぁ。。麺食後にスープ割りをお願いしましたところ、分葱が追加投入されて出されました。これまた嬉しい限りでした。美味しく、あっという間に完食でした。 |
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| ★いただいたラーメン |
★ＵＰ_ｄａｔｅ |
| 醤油らーめん／５８０円 |
ちょび__２００６．０５．０４ |
| ★画像＆コメント |
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かなり久々。
相変わらぬ美味さです。今日は完璧な出来だと思いました。魚ダシ、バッチリ効いていながら、エグミ無し。麺の茹で加減、腰、完璧。チャーシューの味染み加減、柔らかさ加減、完璧。薄味メンマのコリコリ加減、たまりません。
バランス感覚、調和ぁ〜〜。
とにかく、美味かった！
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| ★いただいたラーメン |
★ＵＰ_ｄａｔｅ |
| 野菜そば／７５０円 |
chyobi__２００６．１．８ |
| ★画像＆コメント |
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新メニューです。
ベースは味噌ラーメンみたいですが、真相は不明です。炒め野菜のトッピングの上に、甘辛い味の肉味噌が見てのとおりタップリ盛り付けてありました。肉味噌といっても挽肉だけじゃなくて野菜の微塵切りも入った手間のかかったコダワリの肉味噌でした。麺は腰の強い縮れ細麺で熱々スープでも最後までヘタラず、美味しくいただきました。強火で熱した中華鍋の炎が香ばしい風味を作ってるのかなぁ、、などと想像しました。全般的に美味しかったんですが、私の口には、ちょっと辛かった。汗まみれ；；でいただいてきました。 |
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| ★いただいたラーメン |
★ＵＰ_ｄａｔｅ |
| 塩らーめん／６５０円 |
ちょび__２００５．１１．２６ |
| ★画像＆コメント |
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私のお気に入り殿堂入りです。
こりゃ美味いっ。魚系好みにはタマリマセンねぇ〜。スープがなんとも美味いことコノウエナシです。中太麺の茹で加減も丁度良い。チャーシューは二種類、そこそこ歯応え系のモモとホロホロ柔らかのバラかな？コリコリ薄味太目のメンマといい、白髪ネギもバッチリマッチです。バランス良く全てが調和した完成品＆秀逸の逸品だと思います。味噌への連食を予定してましたんで、スープは残そうと思いましたが、ついつい全部飲んじゃいました。 |
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| ★いただいたラーメン |
★ＵＰ_ｄａｔｅ |
| 味噌らーめん／７００円 |
ちょび__２００５．１１．２６ |
| ★画像＆コメント |
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本番バージョンの味噌ラーメン
麺がシコシコビシッとした腰で美味かった。チャーシューはサイコロバージョンでした。野菜がプレより多目になってました。スープは（生?）ニンニクがバッチリ効いててちょっと辛目です。パンチの効いた食べ応えのアル逸品に仕上がってました。
麺です。 |
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| ★いただいたラーメン |
★ＵＰ_ｄａｔｅ |
| 味噌らーめん プレオープンバージョン |
ちょび__２００５．１１．１９お忍び試食 |
| ★画像＆コメント |
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以前と変わらぬコッテリ系の味噌スープは香ばしくコクもあり美味しかったです。ニンニクは結構強めです。太めの縮れ麺はシコシコしてて相変わらず美味しいです。太め薄味メンマもコリコリしてて私好みでした。炒め野菜はちょっぴり少なくなったかな、あと、みずなが無くなったのがちょっぴり寂しい、でも、チャーシュー が入ったのはかなり嬉しいですねぇ〜。
こちらもロゴ入り丼
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| ★いただいたラーメン |
★ＵＰ_ｄａｔｅ |
| 支那そば醤油 プレオープンバージョン |
ちょび__２００５．１１．１９お忍び試食 |
| ★画像＆コメント |
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魚だしが効いたスープはスッキリとしたお味で透明感もそこそこあり、スルリといただけました。本日の麺は中太でしたが、やっぱり、細麺のほうが、このスープには合うと私は思いました。選択可能なので、今度は是非細麺でいってみたいと思います。チャーシューが二種類入ってました。バラと肩ロースかな、常時そうなのかは分かりませんが、も しもそうなら結構高ポイントですね。
ロゴ入り丼でした。
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