>>since 1999.2.14<< らーめん
店 名 萬寿山
住 所 岩手県花巻市西大通り2-24-14
＜メモ＞ 2011.00.00現在
■営業時間

11:30-21:00
■定休日 月曜日
■電話番号 0198-24-7881
■席数 カウンター４席、テーブル卓、座敷卓
■駐車場 ７台位
◆メニュー紹介 ラーメン
2011/06/04現在の麺類メニュー
◆お店の雰囲気 閑静な住宅街の一角にある中国料理店さんで、地域住民密着度が来店するお客様との会話からも窺われます。綺麗な店内と店員さん達のレストラン白衣と頭にかぶった赤いチーフが好印象。
◆お店のサイト
◆紹介サイト さん
◆食べログ http://r.tabelog.com/iwate/A0302/A030201/3001235/
★メニュー ★ＵＰ_ｄａｔｅ
萬寿味噌ラーメン／６３０円 ちょび__２０１２．０３．２９
★画像＆コメント
餡かけの味噌？！に興味津々でトライです。餡かけの味噌を食べたのは、これまでに盛岡の「としちゃん」さんだけ。こちらのお品は塩味の野菜餡かけがのっていました。味噌スープは赤味噌主体のブレンドでしょうか。一味唐辛子が極少浮び、飲み口サラリとあっさり系。食べ進むうちに塩味の餡かけが混ざり合っていきます。麺は色白のプリットした食感の細縮れ麺。餡かけが味噌スープも引っ張り込みイィ感じの効果ありかな。この塩味餡かけ、としちゃんみたいに味噌味餡かけだったらどーだろなー？なんて思いながら美味しく完食でした。
★メニュー ★ＵＰ_ｄａｔｅ
萬寿ラーメン／６３０円 ちょび__２０１１．０６．０４
★画像＆コメント
多彩なメニューの中から、まずは店名を冠したお品にトライ。して、一言、美味ぁーいっ！、です。薄〜い色の醤油スープベースは、そこそこの透明度もあり、お仕事振りの丁寧さを感じます。麺は、色白の手揉み風細縮れ麺。最初はプリプリ食感で後半はモッチリに進化しますが、けっして伸びた感じはしませんでした。美味しい麺です。野菜主体の餡かけは塩味で、餡の加減が絶妙です。野菜の炒め加減も絶妙で、シャキシャキ食感。少量の解き卵も入っていて、徐々にベーススープと融合していくと、程好いトロミスープに進化。美味いです。技あり！！ですネ。大変美味しくスープまで完食。価格も大変リーズナブル。是非また食べたいです。他のお品も大変気になります。次回は、炒飯セットかな。

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私の一押しラーメン、ご紹介願います。

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