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★いただいたラーメン |
★UP_date |
えごま肉みそらーめん/750円 |
ちょび__2008.09.07
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★画像&コメント |
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当店人気bPのメニュー表示に素直に従い迷わず注文。本店に行った時は無かった味噌を太麺で。本店同様、ミニすり鉢でえごまを擦りながら待ちます。待つこと約五分、水仙状の底が若干窄まった丼のお品が登場。綺麗な盛り付けです。トッピングは白髪ネギ、針唐辛子、メンマ、ラー油系の辛みのある肉味噌がたっぷり。三ツ葉?も少々入ってたと思います。味噌スープはサラリとした飲み口で、結構強めの胡麻系甘味に肉味噌の辛味でワンポイントって感じでしょうか。すったえごまを入れると甘味と香ばしさが増しました。微かに香草チックな風味も感じました。麺は食感モッチモチの平打ち太縮れ麺で私好み。全体的に丁寧な調理振りヨロシク、なかなか美味しかったです。完食。 |
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