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| 気仙沼らぁめん・塩味／７３０円 |
ちょび__２０１４．０５．２３
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こちらのお品も気仙沼のご本家と同じ仕様です。アッサリとした優しい魚介系で、秋刀魚の風味はホドホドの裏技程度。私流に言うジワッと美味い系です。レモンのスライスが浮かべてあるのもご本家と同じ。私好みの話ですが、このレモンは浮んでるうちにジワジワ染み出てくる程度で十分で、絞るとレモン味が強くなり過ぎて味が壊れてしまうので要注意。三角ワンタンはまさに秋刀魚のツミレ入り。麺は細縮れ。優しい繊細な味わいに癒されつつ、今日も美味しくスープまで完食でした。
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| 気仙沼らぁめん／７００円 |
ちょび__２０１３．０５．０８
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| ★画像＆コメント |
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当然ご本家と同じ仕様だと思いますが、秋刀魚香油仕立てのあっさり味のスープは、醤油が少し立った感じの味わいで、秋刀魚風味はホドホドに感じました。秋刀魚のツミレが少量はさまれた大きめのワンタン１個入りですが、こちらはマサニ秋刀魚味です。麺は細縮れ麺で、ムチッとした食感。チャーシューはホロホロ軟らかな豚バラ。その他、シャキシャキのミズナに、濃い目味付けの煮玉子半分にナルト１枚。ジワッと系の一杯で、スープまで美味しく完食でした。次回は、ご本家でもいただいた塩を食べてみたいと思います。
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