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らーめん

店 名 味の北海道

住 所 仙台市宮城野区岩切洞ノ口98-1 ＜メモ＞ 2006.09.03現在 ■営業時間 11:30〜14:00　夜は焼肉居酒屋でラーメンは無し ■定休日 月曜日 ■電話番号 022-255-5212 ■席数 テーブル６卓 ■駐車場 店前に３台 ◆メニュー紹介 つけ麺、かじかラーメン、冷メン ◆お店の雰囲気 入り口で靴を脱いで入ります。フローリングの床に座布団席。 大木輪切り状の卓の中央には囲炉裏風の炭焼きコンロ？があります。

★いただいたラーメン ★ＵＰ_ｄａｔｅ つけ麺・中／６５０円 ちょび__２００６．０９．０５ ★画像＆コメント ひと味、ふた味変わった味のつけ汁です。なにやら、ヤドカリ＆かじかでダシをとったスープを使用しているという噂はホントのようです。貝のような風味を感じました。辛味は一味唐辛子、酢もチョッピリ入っているようです。それから、冷たい麺に西山製麺の細麺を使用しているのも珍しいと思いました。ご主人にお聞きしたところ、コノつけ汁に合う麺を探しいろいろ試したあげくに西山製麺にしたそうです。麺食後のスープ割りサービスは茎ワカメが投入されてきます。割りスープは帆立ダシのスープだそうです。ワカメ無しでいただいてみたかったです。好みは二分するような気がする味だと思いますが、私は、もう一度食べてみたい気がしてます。かじかラーメンも興味津々です。

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