店 名 味の北海道

住 所 仙台市宮城野区岩切洞ノ口98-1 ＜メモ＞ 2008.05.06現在 ■営業時間 17:00〜22:00　昼はラーメン類も提供（夜は無しです） ■定休日 月曜日 ■電話番号 022-255-5212 ■席数 テーブル６卓 ■駐車場 店前に３台 ◆メニュー紹介 ジンギスカン、ドナルドソン、ほっけ　2008/05/06現在のメニューその１　その２ （お昼のみ：つけ麺、かじかラーメン、冷メン） ◆お店の雰囲気 入り口で靴を脱いで入ります。フローリングの床に座布団席。 大木輪切り状の卓の中央には囲炉裏風の炭焼きコンロがあります。

★おすすめメニュー ★ＵＰ_ｄａｔｅ ジンギスカン、ドナルドソン、ほっけ ちょび__２００８．０５．０６ ★画像＆コメント ジンギスカン かなり肉厚のジンギスカンです。とても柔らかなお肉で、美味しいです。店主自慢の逸品です。つけダレも美味しいです。ビールが進むわ進むわ（笑）。。。 ドナルドソン 何やら聞いたことの無い魚ですが、ネット検索では【ニジマスの改良種。ワシントン大学のドナルドソン博士が大きな個体だけを掛け合わせ、確立したニジマスの選抜種のことで、大きい物では体長１ｍ以上にもなる事がある。　「ドナルドソントラウト」、「ドナルドソンニジマス」等いろいろな呼び名で呼ばれているみたいですね。味は淡泊で、油が程好くのっていていろいろな料理で、その味を堪能することができます。「ドナルドソンニジマス」と聞くと食べれるかと思われる方もいらっしゃると思うが、サーモントラウト(※)と聞くと食べ覚えもあるのではないでしょうか。※海面養殖のニジマスは、サーモントラウト、トラウトサーモンと 呼ばれています。】だそうです。美味しかったです。 ほっけ こちらは、わかりやすいお魚ですネ（笑）。でっかくて、ホックホクで美味しかったです。

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