>>since 1999.2.14<< らーめん
店 名 楽・旨・麺ゆうゆう
住 所 岩手県北上市常盤台1-20-10
＜メモ＞ 2011.00.00現在
■営業時間

［昼11:00〜15:00／［夜］17:00〜25:00 ラストオーダー 24:00
■定休日 曜日
■電話番号 0197-64-4110
■席数 カウンター席、テーブル２卓、小上がり座敷２卓
■駐車場 ７台位
◆メニュー紹介 味噌らーめん
2011/12/26現在のメニュー、その２、その３
◆お店の雰囲気 南向きの明るい店内です。お子様連れでも大丈夫な感じの広め造り。メニューの見た目から、味噌系が売りのお店のようでした。無化調志向。
◆お店のサイト
◆紹介サイト やじきたの食べたい放題！さん
◆食べログ http://r.tabelog.com/iwate/A0302/A030202/3004576/
★メニュー ★ＵＰ_ｄａｔｅ
焦がし味噌ラーメン／６８０円 ちょび__２０１１．１２．２６
★画像＆コメント
見た目焦げた感じは全く無く、白味噌仕立てって感じ。お味はと言うと、芳ばしい感じがしました。ラードを高温で熱して野菜を煽った芳ばしさという感じで、程好い甘みを感じます。焦がした味噌を寝かせて熟成させるという手法を聞いたことがありますが、こちらの手法は不詳です（次回聞いてみます）。麺は黄色い中太縮れ麺。モッチリとした私好みの麺です。ラーメンと一緒にラー油がかけられた白ネギと辛味噌が別盛りで提供されます。後半そのの辛味ネギを混ぜて少しずつ投入してみましたが、私好みでは無くてもイィかなと思いました。辛味ネギ効果もあり汗ダクダクになりながら、美味しく完食。次回は普通のみそラーメンを食べてみたいと思います。

map
　

私の一押しラーメン、ご紹介願います。

SEO [PR] 爆速!無料ブログ 無料ホームページ開設 無料ライブ放送