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| ★メニュー |
★ＵＰ_ｄａｔｅ |
| 酸辣湯麺／８４０円 |
ちょび__２０１１．０５．１４
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| ★画像＆コメント |
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辛味に弱い私ですが、溶き卵を細い糸のようにタラーっと垂らしながら餡かけに馴染ませる店主さんの調理光景がとても印象的だったんででトライしてみました。ラー油たっぷりで見るからに辛そうです；；当然ですが、食べても辛いです（笑）。でも美味しいです。丁寧に細切りカットされた野菜には木耳も入ってます。それから、挽肉もタップリ入ってます。麺はラーメンと同じ細ストレート麺。茹で加減硬めでイィ感じ。餡もしっかり絡んできます。途中から、レシピどおりに酢を投入。味がマイルドに変身。美味しい。穴あきレンゲも添えられていましたので、丼に沈んだ挽肉までしっかり完食。当然汗ダクダク；；時々ムショウニ食べたくなる中毒性を感じた逸品でした。 |
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| ★メニュー |
★ＵＰ_ｄａｔｅ |
| 味玉醤油ラーメン／７２０円 |
ちょび__２０１１．０５．０７
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| ★画像＆コメント |
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味玉や二枚のチャーシューはお店暖簾のハートを形どった盛り付けでしょうか？綺麗な顔のお品です。お店お奨めの我流酸辣湯麺はインパクト系だと思いますが、コチラのお品はバランス重視の癒し系。鶏豚魚がバランス良く調和した感じのスープで、なかなか美味しいと思います。麺は色白の中細ストレート麺。気のせいかもしれませんが、ひと啜りで食べ易い麺の長さだな、ってコダワリを感じました。なかなかイィ感じです。美味しく完食でした。今後の進化にも大いに期待です。 |
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