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| 濃厚味噌らーめん／７５０円 |
ちょび__２０１３．０９．２１
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続いて味噌です。こちらは濃厚豚骨スープ。Ｗ仕様かもしれませんが、豚骨濃度は結構高め。麺は中太のモッチリ系。こちらも美味しく完食。夜１１時頃に行きましたが、行列が続く大繁盛でした。何よりです。
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| 鶏がら塩らーめん／７５０円 |
ちょび__２０１３．０９．２１
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札幌ゴルフ遠征一日目の飲み〆ラーメン、札幌クラシックに餃子付でいただきました。ラーメンは、塩と味噌を同僚とシェア食い。まずは、鶏塩。油加減はさすが札幌流で、置いておくと油膜がはってくる仕様です。味わいはアッサリとした薄味鶏塩スープ。麺は中細縮れ麺。チャーシューはホドホド軟らかな豚バラで、結構な厚みがあり食べ応えがあります。最初気付かなかったんですが、食べてたら下から鶏チャーシューも出てきました。ネギは青白二色。辛味抜きの下処理もされていると思われ、丁寧な調理ブリが窺えます。美味しく完食。
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