>>since 1999.2.14<< らーめん
店 名 吉野屋
住 所 山形県山形市富の中3-8-5
＜メモ＞ 2008.05.18現在
■営業時間

11:00〜15:00　17:30〜20:00
■定休日 日曜日
■電話番号

023-644-3570
■席数 壁際カウンター５席、テーブル３卓
■駐車場 ８台
◆メニュー紹介 ラーメン、塩味ラーメン、みそ味中華　チャーシュー抜き▲５０円
◆お店の雰囲気 老舗中の老舗でしょう。女性店員さんのみで切り盛りなさってました。
◆お店のサイト
★いただいたラーメン ★ＵＰ_ｄａｔｅ
ラーメン／６００円 ちょび__２００８．０８．０４
★画像＆コメント
透明度ある黄金色のスープ、見た目の盛り付けから丁寧な仕事振りがうかがえます。醤油ダレは極々少量で魚系のダシがジワッと感じられる美味しいスープです。味が薄いって言うお方も結構いらっしゃると想像しますが、私は断然支持します。美味いです。麺は中太縮れのモッチリ食感。２枚入りチャーシューは、脂身の無い歯応え系のモモ肉で、味付けはスープ同様の薄味。もう少し軟らかいともっとヨィかな。コリコリッとしたメンマも当然ながら薄味。海苔は薄い（高価？）ので早めに食べないと溶けちゃいますんで要注意。全体的には、私好みド真ん中のテイスト。老舗の味を毎日毎日大切に作り上げてる、そんな感じの年輪を感じる逸品でした。大変美味しく完食でした。

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私の一押しラーメン、ご紹介願います。
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