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中華そば/430円 |
ちょび__2011.01.29
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★画像&コメント |
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小さめの丼で登場。スープはマサにお蕎麦屋さんの中華そばって感じの、油浮きが少ない鰹と昆布のダシが効いた鶏ガラスープ。大変優しい味わいです。醤油の味が少し立ってた感じがする日光軒系に感じました。タレは蕎麦のかえしじゃないのかも(違ってたらゴメンナサイ)。麺は手切り手揉み風の縮れ細麺。湯で加減はチョイ硬めでgood!シコッとツルツルッと美味しい麺だと思います。可愛らしい丸チャーシューは鶏です。味も染みてて美味しい。バランス良く優しいお味に癒されながら、スープまで完食。食後には蕎麦湯までサービス提供を受け満足至極。後味もスッキリでした。たまたま合席になった紳士の食べてた柏南ばんも大変美味しそうでした。是非また行きたいと思います。柏南ばん中華ってのがあったらいぃのにな(笑)。
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