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| ★メニュー |
★ＵＰ_ｄａｔｅ |
| 醤油／７００円 |
ちょび__２０１２．０８．３０
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| ★画像＆コメント |
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急遽とんぼ返りの大阪出張ついでの昼飯で行きました。前回の塩も美味しかったですが、こちらの醤油も大変美味しかったです。醤油はカツオべーすのスープ。透明感あり、味わいは優しくジワッと美味しい系。醤油控えめダシバッチリの大阪のうどんを思い出すようなスープです。トッピングにカツオの削り節も乗ってました。チャーシューは２枚、ホドホドの軟らか加減で、スープを邪魔しない薄味。ふわ切りと白髪のネギも湯通し辛味抜きしてると思われ優しい感じ。太い平打ち麺は塩と同じだと思います。シコシコとうどんのような感じで美味い。文句無く大変美味しくアッという間に完食でした。仙台にあったら毎日でも行きたいお店です。
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| ★メニュー |
★ＵＰ_ｄａｔｅ |
| 塩／７００円 |
ちょび__２０１２．０２．１１
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| ★画像＆コメント |
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所用で岡山へ行く途中、新幹線時間待ちでの寄り道です。大変綺麗なお顔で登場。食べる前から、見ただけで美味い！！って分かります。青ネギ穂先３本はトレードマークでしょうか、なんとなくセンスを感じます。綺麗なスープは上品かつコクもあり大変美味しい。フワ切りネギは辛み抜きされてて、青ネギの甘みがスープに融合。麺は、中太のモッチリツルツルで美味い！！讃岐うどんに似たような感じも受けました。スープとの相性も上々だと思います。チャーシューは軟らか豚バラとしっとり歯応え豚モモの二刀流。スープの味を壊さない程度の薄味。太めメンマも薄味のコリコリ。いゃーー、美味い！！アッという間に大変美味しく感服完食。醤油も食べたい！！
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