ちゃーしゅう工房「ヤンセン」
残念ながら閉店(T_T)

場 所 名取市増田字柳田5-1 四号線バイパスを南下し、JR名取駅交差点を左折した右手
交差点はBOOKOFFが目印。
BOOKOFFの真裏がお店です。
営業時間 11:00〜22:00
食べたメニュー 東京ラーメン ランチタイムサービスかな?
ご飯がサービスで付きます。
値 段 650円
店の雰囲気 比較的新しいお店のようで、きれいです。
本店は北上市と看板に書いてありました。
吉野屋風の中抜きカウンター席が11席、テーブル4卓。カウンター席は禁煙。
丼ものとのセットメニューもありました。
お味のほど 東京ラーメン
背油が浮いてるしょうゆラーメンでした。
背油が醤油のしょっばさに、ほんのり甘さを加えていました。
背油の量はまま多めかな?
具は、巻き状輪切りチャーシュウ1枚、煮たまご半分、メンマ2本、細切りねぎ、のり1枚。
チャーシュウ工房の名をつけるだけあり、美味しいです。
麺は細めの縮れ麺。
メンマがよかったです。肌色の太いうす味パリパリメンマ。美味しいです。
煮たまご、って、東京ラーメンの定番なんだろか。
表面がこげ茶色になるまで煮込んである?完熟です。
全般的に、美味しかったです。
ヘルシーラーメンなるメニューがありました。

向かいのカウンターに座ったおっちゃんが注文していましたが、
何やら、レモンなるものがトッピングされていて、おっちゃんは酢をかけて食べていました。
どんな味なんだろぉ???興味津々ってとこでした。
maa__ 2001.10.28

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