>>since 1999.2.14<< らーめん
店 名 山大前やまとや
住 所 藤崎百貨店７階催事場
＜メモ＞ 2009.06.28現在
■営業時間 10:00〜19:00
■定休日 曜日
■電話番号 000-000-0000
■席数
■駐車場 契約駐車場あり
◆メニュー紹介 中華そば、塩うこぎ中華そば、米沢牛脂中華そば、米沢牛脂塩うこぎ中華そば
冷やしラーメン（15時〜毎日５０食限定）
◆お店の雰囲気 デパート催事場イートイン
◆お店のサイト http://y-yamatoya.jp/
★いただいたラーメン ★ＵＰ_ｄａｔｅ
中華そば／７００円 ちょび__２００９．０６．２８
★画像＆コメント
牛脂の香りが立ち込めるイートインコーナー。程なく登場です、中華そば。豚背油みたいな牛脂がスープ表面に層を成して浮んでます。湯気も立たないほどです。スープをひとすすり、超〜熱々っ！間一髪で火傷するとこでした。ほろ甘い牛の味わいが染み込んだスープは、独特の個性がありますが、私は結構イケました。麺は、米沢らしい縮れの強い細麺。麺の縮れと濃厚牛脂があいまって、スープが麺に絡む絡む。あっつあつで思うように啜れません（笑）。トッピングは、モモかな？の豚チャーシュー２枚にコリコリメンマ、刻みネギ。結構なインパクトを感じる一杯でした。一食の価値は十分あると思います。丼に書かれたプチ一言も印象的ですネ。ご本家にも是非行ってみたいと思いました。

map
藤崎百貨店７階催事場、「山形県の物産と観光展」
2009.06.26(金)〜2009.07.01(水)


私の一押しラーメン、ご紹介願います。
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