>>since 1999.2.14<< らーめん
店 名 支那そばやまき
住 所 福島県二本松市若宮1-334-6
＜メモ＞ 2008.02.09現在
■営業時間 昼11:00〜14:30　夜17:00〜20:00
■定休日 当面無休
■電話番号 0243-23-9588
■席数 カウンター８席、座敷テーブル３卓
■駐車場 ５台程度あり
◆メニュー紹介 支那そば、塩そば、味噌そば、他　　2008/02/09現在のメニュー
◆お店の雰囲気 郡山の人気店「正月屋」さんの分店です。
分厚い一枚板のカウンターが印象的。入り口付近の小部屋は製麺室。
◆お店のサイト http://www.juno.dti.ne.jp/~t-ouchi/yamaki.html
★いただいたラーメン ★ＵＰ_ｄａｔｅ
味噌そば／７５０円 ちょび__２００９．０１．０２
★画像＆コメント
今日は正月屋さんシリーズで、正月屋＠郡山からの連食。まだまだ未食メニューが多い中、今日は味噌そばをチョイス。正月屋さん譲りの丁寧な調理で相変わらず綺麗な顔です。味噌スープを一口すすると、食べたことが無い味噌テイストがお口いっぱいに広がりました。いろんな物が投入されているらしいですが、赤味噌主体で白味噌もチョコットありかなぁ、もしかして八丁味噌も入ってるかなぁ。奥深い複雑な濃ぉ〜い味噌味です。揚げネギ油もイィ小役を演じていたと思います。麺は中細あっさり縮れ麺。正月屋さんの味噌とはまたひと味違った味わいですが、コレはコレで大変美味しいと思いました。本日２杯めにもかかわらず完食でした。
★いただいたラーメン ★ＵＰ_ｄａｔｅ
支那そば＋半熟玉子／６５０円＋１００円 ちょび__２００８．０２．０９
★画像＆コメント
鶏・魚・野菜を絶妙に使いこなしたスッキリとしながら味わい深い醤油スープ、正月屋さんの味が、しっかりと伝承されていると思いました。分店を冠した名に恥じない逸品です。白っぽい自家製の縮れ細めんはモチモチシコシコ、スープとの相性も抜群。チャーシューはシッカリと煮込まれつつ、程よい歯応えも感じる脂身のない肩ロース？モモ？でしょうか。メンマコリコリ。半熟玉子は軟らかすぎず硬すぎず。カイワレがトッピングされ、綺麗に盛り付けされた丼の顔は、和食を感じる趣でイィ顔してます。ツルツル〜っと、あっという間の完食でした。是非また食べたいです。ご一緒したラー友の味噌そばも大変美味しそうでした。

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私の一押しラーメン、ご紹介願います。
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