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| 肉中華・冷＋ゲソ天／６５０円＋２５０円 |
ちょび__２０１２．０６．２４
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梅雨入りしたのに暑い晴天だったので、冷たい肉中華です。今日はゲソ天付でオーダー。程好い鶏脂の甘みがイィ感じの相変わらず綺麗なスープです。美味しい。冷たくしめられた縮れ細めんはコキッとした歯応え。美味しい。小さめですが、親鶏チャーシューもコキコキ食感。美味しい。ゲソ天は薄い衣加減。つけタレで２・３本いただいた後、興味津々、当然のごとくに（笑）丼へ投入。冷たいスープに天ぷらはどーかなー？とも思いましたが違和感無し。美味しい。今日も大変美味しくスープまで完食でした。
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| 肉中華・温＋かき揚げ／６５０円＋３００円 |
ちょび__２０１２．０３．１６
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肉中華・温に加えて、気になっていたかき揚げを併せて注文。当然（笑）天ぷら中華の自分好みにアレンジトライです。このかき揚げ、秀逸！！衣には米粉を使用しているそう。衣が極薄で食感サックサク。野菜の中に帆立の貝柱がタップリ入ってます。油っこさ控えめで、アッサリ鶏スープとの相性も上々です。美味い！麺は細縮れ中華麺。鶏チャーシューも美味い。アッという間に大変美味しく完食でした。ココに来たらこのバージョン、私好みの定番に決定（笑）。
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| ランチセット・肉中華・温／８００円 |
ちょび__２０１１．１２．１５
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今日は牛肉とごぼうのしぐれ煮ミニ丼のランチセットでいただきました。日替りのミニ丼の他、もやしとキノコの和え物とお新香がつきます。主役の肉中華、今日は温かいバージョンでいただきましたが、大変美味しいです。優しい鶏の甘みと丁度良い鰹と昆布のダシが調和しています。麺は、冷と同じ細縮れ中華麺。スープとの調和加減も上々。いまの私のアッサリ好みにバッチリマッチングです。冷も温も美味いです。同行した職場同僚は冷でいただきましたが、予想通り絶賛。欲を言えば、トッピングの鶏増量を希望。是非、有料でも追加メニューに入れて欲しいと思います。ミニ丼、小鉢の味も上々。大変美味しくアッという間に完食でした。
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| 肉中華／６５０円 |
ちょび__２０１１．１２．０７
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谷地の肉蕎麦・肉中華が食べられるお店があるとの噂を聞きつけ喜び勇んでいってみました。まずは定番の冷たい肉中華をオーダー。透明なスープには、チョロッと鶏脂が浮んでいます。鰹や昆布のダシも効いています。鶏肉はコリコリっとした歯応えものとシットリとした食感ものの２種。コレコレ、谷地の仕様ですね。麺は縮れ細麺。上品なスープに合ってますね。スープの透明感が食べ進んでも最後までピュアピュアなままだったのには感服です。全ての具材の下処理をしっかりやられている証だと思います。大変美味しくスープまで完食でした。平日のお昼時、店内プチ行列のご繁盛でした。次回は、温かい肉中華、かき揚げ、当然肉そばも食べてみたいと思います。 |
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