>>since 1999.2.14<< らーめん
店 名 麺屋やだら
住 所 青森県八戸市石堂4-14-8
＜メモ＞ 2011.00.00現在
■営業時間

[月・水～土]11:30～15:00／17:00～21:00、[日・祝]11:00～20:00
■定休日 火曜日
■電話番号 0178-20-3897
■席数 カウンター席、小上がり卓
■駐車場 台位
◆メニュー紹介 黒、白、魚豚、美白、ちゅけ麺
◆お店の雰囲気 吉野家風の対面カウンターに小上がり座敷。賑やかな店内掲示物はプチウケました（笑笑）。活気あるスタッフさんの清清しい応対が好感です。テーブルにはお好み投入のニンニクチップ常設。券売機制、お水セルフ制。
◆お店のサイト
◆紹介サイト さん
◆食べログ http://r.tabelog.com/aomori/A0203/A020301/2000835/
★メニュー ★ＵＰ_ｄａｔｅ
黒（醤油豚骨）・麺１９０ｇ／７５０円 ちょび__２０１１．１０．１４
★画像＆コメント
真っ黒なスープは、褐色の豚骨スープにビッチリとマー油が浮かべられたインパクトもの。粗めの背脂も浮んでます。ベースの豚骨スープは飲み口濃度はサラサラしてますが、丼底に沈む骨粉から察してカナリ長時間をかけて作られたものだと思います。豚臭さは無く甘みがあり、マー油の芳ばしさと美味く調和してて、美味いと思いました。麺はプリプリモッチリの中太ネジレ麺。コチラもなかなか美味い。多分、自家製だと思います。豚バラチャーシューはホロホロ軟らか。これも美味い。シャキシャキ歯ざわりのアッサリ茹でモヤシがインパクト系スープのお口休めに丁度イィですね。なかなか美味しく完食。時々ムショウニ食べたくなる常習性を感じました。

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私の一押しラーメン、ご紹介願います。

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