>>since 1999.2.14<< らーめん
店 名 うし亭本店
住 所 岩手県盛岡市菜園1-11-20
＜メモ＞ 2011.00.00現在
■営業時間

11:30〜14:00／17:00〜23:00、祭日は17:00〜22:00
■定休日 日曜日の夜営業
■電話番号 019-624-6945
■席数 カウンター席、テーブル卓
■駐車場 台位
◆メニュー紹介 ネギそば
2011/08/17現在のランチメニュー、その２
◆お店の雰囲気 飲み屋街の細い路地を入ったところにあります。老舗の喫茶店といった雰囲気。
◆お店のサイト
◆紹介サイト HOT PEPPERさん
◆食べログ http://r.tabelog.com/iwate/A0301/A030101/3000299/
★メニュー ★ＵＰ_ｄａｔｅ
ネギそば／６８０円 ちょび__２０１１．０８．１７
★画像＆コメント
醤油色濃いスープはチョイショッパめですが、牛脂仕立で甘い味わいです。トッピングのネギには唐辛子系(ラー油？)の油が絡めてあります。ホドホド軟らかだったので、多分、チョイ熱処理を施しネギ自体の辛味を飛ばしてると思われます。牛脂の甘みとラー油のチョイ辛味が交じり合い、なかなか美味しいです。麺は、平打ち手揉み風の細麺。スープの持ち上げも上々です。ただ、ちょっと伸びやすいようなんで、早めに食べたほうがイィかな。デフォで半ライスとお新香が付いてきます。麺食後、残ったネギをご飯の上に乗っけてネギ飯風で食べたら、これまた美味し。なかなか美味しく完食、また食べたいです。次回は、ごま味にトライしてみたいと思います。

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私の一押しラーメン、ご紹介願います。

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