＜詳細メモ＞	■席数
■営業時間	カウンター席のみ１２席
11：30〜23：00	■駐車場
■定休日	◆メニュー紹介
なし	味噌･塩・醤油・和風
■電話番号
090-7060-0310
◆お店の雰囲気
ＢＧＭにはジャズが流れるお洒落さもあり。 こじんまりとした綺麗な店内で、女性独りでもＯＫな感じです。
店内は禁煙です。

★いただいたラーメン	★ＵＰ_ｄａｔｅ
和風ラーメン／４８０円	maa__２００３．１２．１３
★コメント
魚貝系・透明感バッチリの和風アッサリスープ。 塩ダレにちょっぴり醤油ダレを加えてるそうです。 塩はモンゴル産を使用しているそうです。 白っぽい細麺と相性がピッタリの感じでした。 パラリとかけられてる白ゴマと青海苔も控えめな量で良いです。 私的妙な表現ですが、「和風」の名からイメージされるとおりの、優しさが感じられる味わいでした。 連日の訪問で、美味しく完食でした。
★いただいたラーメン	★ＵＰ_ｄａｔｅ
塩ラーメン／６５０円	maa__２００３．１２．１２
★コメント
豚骨白湯スープの塩ラーメン。 すっきりした甘みのある味わいです。 (リンゴを使用しているそうです) 細麺との相性もバッチリです。 デフォルトでトッピングされてる「きくらげ」が意外とイケテました。初体験。 チャーシューは箸でつかむとホロホロと崩れるほどやわらかくて美味しいです。 メンマも幅広・歯応えコリコリで私好み。 ちょっぴりふりかけられた白ゴマ。 全体的に優しい感じの味わいで、美味しく完食。
★いただいたラーメン	★ＵＰ_ｄａｔｅ
醤油ラーメン／６５０円	maa__２００２．８．３１
★コメント
麺はかん水ひかえめの青森県南郷産の鶏の有性卵を練りこんだ特製玉子麺。 無農薬のエサをいっぱい食べて、元気に野山を走り回った鶏が生んだ卵らしいです。 スープは透明感は無く、濃厚系。表面の油はきめ細かです。 完食でしたが、どーやら、ここは塩が一押しらしかった。。。次回のお楽しみです。