>>since 1999.2.14<< らーめん
店 名 海味家
住 所 仙台市青葉区中江2−6-10
＜メモ＞ 2006.05.20現在
■営業時間 11:30〜14:30　16:30〜19:30　土　11:30〜　麺がなくなり次第終了
■定休日 日曜・祝日
■電話番号 022-221-9095
■席数 カウンター７席、テーブル１卓
■駐車場 ３台
◆メニュー紹介 塩らーめん、和風らーめん、味噌らーめん、海味家らーめん、つけ麺、カレーライス
◆お店の雰囲気 こじんまりとした店内。店名どおり海の味にコダワッタお店です。
◆お店のサイト
◆紹介サイト おでんのさん
★いただいたラーメン ★ＵＰ_ｄａｔｅ
味噌らーめん／７００円 ちょび__２００７．０１．１３
★画像＆コメント
帆立のヒモ入りスープはそのまんまの独特の魚介スープにコチュジャン入り赤味噌仕立てスープで、ちょい辛めなお味です。麺もコチラ定番のクロレラ麺。チャーシューはバラだと思いますが薄ぅ〜くスライス。岩海苔もチョコット入ってました。スープの飲み口あたりはサラリとしてますが、なかなか複雑濃厚な味わいでした。
★いただいたラーメン ★ＵＰ_ｄａｔｅ
塩らーめん／６００円 ちょび__２００６．０９．３０
★画像＆コメント
テーブルに運ばれてきた瞬間に、蟹と貝類の風味が強烈に香ってきました。店内提示レシピに記載してあった「スープとタレは厚けずり節、ワタリ蟹、帆立、アサリなどの魚貝を中心に２０種類以上の食材をブレンドしました。・・・」どおりです。ちなみに、帆立の貝柱とひもを発見しました。麺はクロレラを練り込んだ中太の卵麺だそうです。チャーシューはモモ？ロース？軟らかです。メンマは柚子メンマかなぁ？岩海苔も入ってました。全体的に、かなり個性的な味わいで、好みは二分するかなぁと思います。いろんなコダワリがふんだんに盛り込まれた一品、各素材がかなり個性的に自己主張している感じでした。あとは調和があればなぁ。。

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私の一押しラーメン、ご紹介願います。

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