「ラーメン忠(ちゅう)」

場 所 仙台市太白区長町 七十七銀行／長町支店の北側二軒隣
営業時間 ：〜：
食べたメニュー みそラーメン ロースカツ定食
値 段 ６５０円 １，１００円
昔々は「ランプ亭」っていう軽食喫茶店だった。１５年前の話だけど。
 家族で外食しよーと思い、二人娘に「何食べたい？」って聞いたら、「みそラーメン」「トンカツ」ときた。
 そこでここの店の看板思い出して行った。
看板にも書いてあるが、ラーメン＆トンカツの店。けっこう街中では珍しいとりあわせだと思う。
店内は狭いです。４人掛けテーブル４個のみ。喫茶店改造店舗丸出しです。
味噌ラーメン。具はモヤシ、ニラ、キクラゲ、ニンジン、タマネギ、挽き肉の炒めたやつがのってる。
麺はマツダ製麺の中太。
スープが結構気に入った。コテコテならずアッサリすぎずちょっとピリカラの丁度良いコクのあるスープ。
合わせ味噌って感じかなー？？ほどほど濃厚。私の好みに近い。結局スープ全部飲み干した。
麺にスープがよく絡まってるって感じ。麺にこだわりと特長あれば、結構いい線いくと思う。

蛇足ですが、ロースカツ。一センチはある立派なロース肉でした。
けど、揚げすぎで焦げっぽくなってたよーーー。でも、下の娘でも食べられたから肉は柔らかいんだと思います。
ホントは最初ヒレカツ頼んだんだけど、「すみません、ヒレ肉凍ってまして、ロースでいいですか?」だったんです。
こらーーー!! 肉解凍しとらんトンカツ屋なんてあるかぃな!!
　　　2000．1．8（土）

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