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| ★いただいたラーメン |
★ＵＰ_ｄａｔｅ |
| 比内地鶏の塩らーめん／７００円 |
ちょび__２０１２．０７．２３
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| ★画像＆コメント |
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黒丼に変ってました。スープのお味仕様は変ってないと思います。甘みの軽い鶏油仕様。チャーシューも鶏から豚に変更。麺も以前とは違う細縮れに感じました。いろいろと進化してると思いました。チャーシューは豚より鶏のほうが私ごみかな、なんて思いながら美味しく完食。お隣で食べてらしたお客さんの「味噌」が美味しそうでした。次回トライしてみたいと思います。 |
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| ★いただいたラーメン |
★ＵＰ_ｄａｔｅ |
| 比内地鶏の塩らーめん／７９０円 |
ちょび__２００９．１０．２８
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| ★画像＆コメント |
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焼き鳥居酒屋さんのランチらーめん。そこそこ透明感のある塩スープ。比内鶏の油って黄色っぽいって勝手に思ってましたが、透明油。そんなに鶏鶏してないアッサリ味に、白胡麻と黒胡椒でワンポイントアクセント、ってな感じ。鶏チャーシューは皮付きの歯応え系とシットリ軟らか系の二種類。麺はよくお見かけする系のあっさりウェーブ細麺。茹で加減は硬めでイィ感じでした。味球も優しい味付け。比内鶏って力強い油だとばかり思ってましたが、優しいのもあるんですね〜、なんて思いながら完食。お値段チョイ高めには感じますが、次回は鶏ゴボウの醤油らーめんにトライしてみたいと思います。 |
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