らーめん	by.さらりーまん飲食事情@ちょびnavi

店 名 麺家大勝軒(神田)

住 所 東京都千代田区鍛冶町１−８−９ ＜詳細メモ＞ ■席数 ■営業時間 カウンター6席、テーブル8卓 11:00〜21：00 ■駐車場 あり ■定休日 ◆メニュー紹介 日曜日 大勝軒らーめん（ニボシ）　信州味噌らーめん　塩らーめん　 つけめん　激辛ねぎらーめん　冷やし中華　ごまダレ冷やし中華 餃子（５個） ■電話番号 03-0000-0000 ◆お店の雰囲気 入口に券売機が２台あって食券を買うシステム。 かなり広い店内で、場所柄・昼時に行ったのでかなり混んでいたがうまく回転していた。 入口の客捌き係りおねえさんの手際が抜群であった。上野大勝軒系らしいです。

★いただいたラーメン ★ＵＰ_ｄａｔｅ つけ麺／６５０円 maa__２００５．０９．２３ ★画像＆コメント 店名につられて、思わずつけ麺をチョイスしてしまった。 麺は中太ストレート系で特に特徴も感じられずインパクトは薄かった。量は１．５玉かな、茹で加減も多少ヤワ目。言えば調整してくれるようだ。つけ汁はトンコツ醤油系の濁りタイプ。酸味が強く、甘みもあり、辛味はほとんど無し。スープ割りには快く応じていただいた。割りスープを入れたら微かに魚系を感じた。具はメンマ、ネギ、チャーシューはおクズ程度の欠片しか入ってない。基本的にはトッピング別料金でチョイスするものなのかなぁ。。可も無く不可も無くといったとこが本音。時間が無く吉野家バリで行くのにはヨイかも。次回機会があったら定番ものの煮干コダワリ（九十九里産）のラーメンを食してみたいです。

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ＪＲ神田駅南口から徒歩３分、今川橋交差点角

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私の一押しラーメン(ご紹介願います。)