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| ★いただいたラーメン |
★ＵＰ_ｄａｔｅ |
| 天中華／７４０円 |
ちょび__２０１１．１１．２１
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| ★画像＆コメント |
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お久しぶりです。たまたま所用で近くまで来たので寄ってみました。お店、新しく建て替えられたんですね。当然迷うことなく天中華をオーダー。相変わらずプチパチ美味しい音を立てて着丼。透明感抜群の優しい魚系の醤油スープ。美味しいです。色白の細ストレート麺も健在。これも美味しい。海老天も真っ直ぐ綺麗に揚ってます。スープを吸ってトロッと溶けた衣がイィ感じです。海老天はかなり熱熱なので火傷に注意。豚モモチャーシューはホドホドしっとりの噛み応え。メンマはコリコリの歯応え。お店は新しくなりましたが、お品は以前と変らない美味しさ。大変美味しく完食でした。平日お昼時、プチ待ち行列のご繁盛でした。 |
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| ★いただいたラーメン |
★ＵＰ_ｄａｔｅ |
| 天中華・上（大海老１本）／９５０円 |
ちょび__２０１０．０２．１４
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| ★画像＆コメント |
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ＨＰ開設１１年めの記念の一杯なんで、ちょっとリッチに「上」にしました。相変わらずドデカイ海老天一本は、存在感があります。マイドのプチパチ音を立てて登場です。１１年おめでとうのプチパチ拍手ってことにしとこう、なんて大袈裟ですネ（笑）。大海老天は、スーパーで売ってる上げ底見掛け倒しとは大違い（当然ですが；）、衣の先端までキッチリとブットイ身が詰ってます。食感もブリブリのプリップリ。麺は白糸のごとき細ストレート麺。ツルツルモッチリ美味しいです。鰹ダシがホンノリ効いた薄醤油色スープに衣が溶け出していくと、甘みが広がっていく感じで、味の変化も楽しめました。相変わらぬ美味しい一杯で、満足至極に１１年めを完食しました。 |
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| ★いただいたラーメン |
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| ラーメンセット／７００円 |
ちょび__２００９．１１．１３
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長町でのお仕事ついでに行きました。久々です。今回は素のラーメンにトライと思って行きましたが、気になっていたたぬき丼のセットがあったんでコレにしてみました。ラーメンは薄醤油味・鰹・鯖・鶏のスッキリしたバランス良いスープで相変わらず美味しいです。麺もツルツルプチモッチの食感でスープとマッチ。量もソコソコ多め。ミニたぬき丼ですが、揚げ玉入り玉子丼なんですネ。こちらはちょっとショッパめ。も少し薄味でもいぃかなぁ。このセット、お父さんの小腹にはちょっと量多過ぎ（贅沢な話ですが）でしたが、超〜満腹でなんとか完食。コストパフォ高いですが、欲張りすぎな自分の身の程知らずにはチョット反省（笑）。 |
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| ★いただいたラーメン |
★ＵＰ_ｄａｔｅ |
| 天中華／７４０円 |
ちょび__２００９．０５．０９
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開店１０分後に到着したら既に満席。ご繁盛してらっしゃいました。合席で着席し、迷うここなく天中華を注文。来た！海老天がプチパチいってます(^Ｏ^)ウレシーーー!!。すっきり魚だしのスープと絹糸のような白い細ストレート麺の布団の上でプチパチ海老天が気持ちよさそうにプリッとお寝んねしてます（笑）。その絹糸のような白麺はなかなかの根性もので、ゆっくりと味わっていても最後までヘタりません。この細身にしてイィ根性してます。麺が綺麗に整列しているところなんか、大変丁寧な調理振りですネ。チャーシューは小ぶりですがサクサク食感で相変わらず味加減も丁度よいです。メンマもコリコリてす。やっぱり全てにおいてストライクだなぁ〜、この天中華。 |
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| ★いただいたラーメン |
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| 天中華（上・大海老１本）／９５０円 |
ちょび__２００９．０２．１５
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いまんところの私好み天ぷら中華の頂点を極めるべく（笑）トライしてみました((o(^∇^)o))ﾜｸﾜｸ。エビ天、でかいです。(^^)(^。^)(*^o^)(^Ｏ^)ｳﾚｼｰ!!丼からはみ出してます。エビ天のでかさもあってか気のせいか？プチパチ音も大きく聞こえます。ジュジュゥなんて音もしました。麺は既に美味いを実証済みの白っぽい更科そばみたいな自家製ストレート細麺。しっかりとした腰もあります。醤油色味ともに薄めのスープは（魚粉じゃない）節から滲み出た感じのコクがあり美味いのなんのって、そりゃもータマランっす。エビのエキスが染みた天ぷら衣がスープに溶けるとまたひと味美味さが加わる感じ。今日のチャーシューは歯応え系。スープまで完食で極めました（笑）。 |
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| ★いただいたラーメン |
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| たぬき中華／５８０円 |
ちょび__２００９．０２．０１
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二回目の今日は、たぬき中華にトライ。その名のとおり揚げ玉入り中華そばです。綺麗なお顔です。色は薄めのスープですが、お蕎麦屋さん特有の節系スープはしっかりとした味わいがあります。細かい揚げ玉がスープと融合し、ほろ甘い感じです。麺はさらしな蕎麦みたいな色白のストレート細麺。腰もありツルツルした食感で相変わらずイィ感じです。コレも大変美味しく完食でしたが、やっぱり天中華がイィなぁ。。 |
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| ★いただいたラーメン |
★ＵＰ_ｄａｔｅ |
| 天中華／７４０円 |
ちょび__２００８．１１．３０
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ラー友さん情報にそそられて行ってみました。パチパチパチと海老天が音を立てながら丼が配膳される揚げ立て海老天パフォーマンスが美味しさを増幅します。鰹だし主体と思われる澄んだ美味美味スープに白糸のような細ストレート麺。アッサリしたスープとの相性も良く、ツルツルぅ〜っとした食感と適度な歯応えもあり、大変美味しい麺だと思いました。豚モモチャーシューも意外に軟らか。天ぷらの衣がスープに溶け込むとクドイカナと思いきや、全くそんなことは無く、美味しさが増す感じ。きっと、上等な油で揚げてるんでしょうね。全体的なバランスも良く、大変美味しくあっと言う間に完食でした。私事情ではありますが、新たな極美味老舗の発見に大満足。お父さんの小腹も一発でお気に入り！ |
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