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| ★メニュー |
★ＵＰ_ｄａｔｅ |
| 味噌ラーメン／９１８円（税込） |
ちょび__２０１５．０１．２８
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| ★画像＆コメント |
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野菜の盛り満点の味噌ラーメンです。自家製麺と西山製麺からの選択制で、今回は西山製麺をチョイス。もやし、キャベツ、細切りキクラゲタップリの煽り炒め野菜に加え、白ゴマと挽肉。コノ挽肉、牛肉だと思います。白ゴマの甘みに加えて牛肉から滲み出たと思われる甘みが前面に出た旨み濃厚な味噌スープですが、飲み口はサラサラ系。西山製麺はマイドの色濃い太めの中細縮れ麺で、期待通りムッチリしっかりとした噛み応え。ゆっくり食べても伸び難い筋金入り。西山製麺、やっぱり美味いです。お値段納得のボリューム満点で、美味しく満腹完食でした。 |
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| ★メニュー |
★ＵＰ_ｄａｔｅ |
| 特製ラーメン／７５６円（税込） |
ちょび__２０１５．０１．１６
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| ★画像＆コメント |
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つけ麺、とも思いましたが、まずは初訪の王道、メニューの最初に書いてある特製ラーメンをオーダー。スープはサラリとした飲み口ですが、旨みは濃厚。私の口では、１００％動物系の「肉の旨み」、といった感じ。麺は自家製だと思いますが、プリプリっとした食感で、小麦の風味を感じる縮れの強い太めの中細麺。チャーシューは厚みのある豚バラで、トロトロサクサク食感の炙りを施したもの。炙り仕様によりスープに芳ばしさも加わる感じ。いろいろとコダワリを感じる一杯、美味しく完食でした。味噌ラーメン、つけ麺、も食べてみたいと思います。平日お昼時、場所柄もヨロシク、サラリーマン昼飯族の客足が続々と続くご繁盛でした。
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