>>since 1999.2.14<< らーめん
店 名 初代
住 所 藤崎百貨店７階催事場
＜メモ＞ 2009.10.00現在
■営業時間 10:00～19:00
■定休日 曜日
■電話番号 000-000-0000
■席数
■駐車場 契約駐車場あり
◆メニュー紹介 醤油らーめん、白たまり醤油らーめん（毎日50食限り）
新味噌らーめん・塩らーめん
◆お店の雰囲気 デパート催事場イートイン
◆お店のサイト
★いただいたラーメン ★ＵＰ_ｄａｔｅ
醤油らーめん／８１９円 ちょび__２００９．１２．１３
★画像＆コメント
濃いです。濃度じゃなくて、味が濃いスープです。サラッとした飲み口で醤油が前面に出た味ですが、奥底に重厚感も感じる味とでも言えばイィかなぁ。ベースはバッチリ動物系で北海道定番の油多めって感じです。麺は北海道展でよくお見かけする濃ぉーい色合いの中細縮れ麺。この色合いは、やっぱりクチナシなんでしょうか。ザックリシッコリモッチリの食感で、茹で加減も丁度イィです。大き目のチャーシューは箸で解せるほどの軟らかさ。細身のメンマはコリッカリ。なかなか美味しく完食。都合が間に合えば「白たまり醤油らーめん」も食べてみたいです。お隣のご夫人が食べてらっしゃいましたが、ソチラは白麺でした。

map
藤崎百貨店７階催事場、第2回 小樽 物産と観光展
2009.12.11(金)～2009.12.16(水)


私の一押しラーメン、ご紹介願います。
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