>>since 1999.2.14<< らーめん
店 名 双六屋
住 所 岩手県花巻市南諏訪町7-7
＜メモ＞ 2011.00.00現在
■営業時間

00:00～00:00
■定休日 曜日
■電話番号 0198-**-****
■席数 カウンター１０席、座敷卓
■駐車場 １０台位
◆メニュー紹介 ラーメン
2011/02/13現在のメニュー、その２、その３、その４
◆お店の雰囲気 結構マニアックな場所。以前は「まんぷく家」さんだったお店。オープンカウンターの開放的な明るい店内。夜はラーメン居酒屋さんになるようです。
◆お店のサイト
◆紹介サイト さん
◆食べログ
★メニュー ★ＵＰ_ｄａｔｅ
中華そば／５３０円 ちょび__２０１１．０２．１３
★画像＆コメント
鶏と豚のスープは、少量の粉節も浮んでました。いろいろコダワリの素材を使ったスープだと思います。少量ですが、焦がしねぎ油も浮んでます。麺はよくお見かけする系の中細ユル縮れ麺。メンマは軟らか穂先メンマ。チャーシューはサクサク軟らか食感の豚モモでしょうか。随所にいろんなコダワリを感じますが、少し素材を整理してシンプルなバランスを追求したら、もっと良くなるかな？と思いました。普通に美味しく完食。

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私の一押しラーメン、ご紹介願います。
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