>>since 1999.2.14<< らーめん
店 名 杉のや
住 所 宮城県名取市田高字神明180-1
＜メモ＞ 2012.00.00現在
■営業時間

[月〜金]11:30〜15:00／17:30〜21:00、[土・日・祝]11:30〜24:00
■定休日 曜日
■電話番号 022-383-5001
■席数 カウンター席、テーブル卓
■駐車場 １０台位
◆メニュー紹介 鯛ダシ醤油、鯛ダシ塩、味噌、辛味噌らーめん
2012/12/24現在のメニュー、その２
◆お店の雰囲気 広々としたオープンキッチンを囲むカウンター席と窓際のテーブル席
超イケメン店主が創る繊細なラーメン
◆お店のサイト
◆紹介サイト さん
◆食べログ http://tabelog.com/miyagi/A0402/A040204/4010681/
★メニュー ★ＵＰ_ｄａｔｅ
味噌／７５０円 ちょび__２０１３．０４．２１
★画像＆コメント
塩とも思いましたが、なんとなく辛味噌じゃない味噌にしました。味噌も底が細く口が広いチューリップハット状の黒丼です。高加熱の中華鍋にラードをしいてモヤシキャベツなどの野菜と大きめ賽の目チャーシューを煽り炒めてスープを投入。丼に盛った最後に擂り胡麻でしょうか、パラパラふりかけ着丼です。スープはなんとなく麺組？玄龍？を思い出す感じの味わい。麺は、極太のモッチリムッチリとした食べ応えのある縮れ麺。美味しい麺です。濃い味のスープとの相性もイィ感じ。スープまで美味しく完食。日曜日の午後２時頃でしたが、絶え間なく続く待ち客で、大半が味噌系の注文のようでした。
★メニュー ★ＵＰ_ｄａｔｅ
鯛ダシ醤油／６９０円 ちょび__２０１２．１２．２４
★画像＆コメント
スープ効率が高い、底が細く口が広いチューリップハット状の丼。丼に口をつけてスープを飲むにはちょっと飲みづらいかな。名前のとおり丼の中央に小さな鯛煮干がのってます。スープは鯛というより、太白区郡山の玄龍さんのラーメンにかなり近い味わいに感じました。美味いです。麺は細ストレートのモッチリ系。スープとの相性もイィ感じです。軟らか豚バラチャーシューは優しい味加減。コリコリメンマに薄味煮玉子。バランス感覚大変良好な一杯。大変美味しく鯛からスープまで完食でした。次は塩かな、また食べたいです。

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私の一押しラーメン、ご紹介願います。

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