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| ★いただいたラーメン |
★ＵＰ_ｄａｔｅ |
| 平打ちつけ麺／７８０円 |
chyobi__２００６．０６．２３ |
| ★画像＆コメント |
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つけ麺は、「ごま」と「平打ち」の週替りで、今週は平打ち。今まで「ごま」の週にしか当たったことなかったので迷わず注文しました。麺は中太、名前の通り平打ちで、かなり腰の強い麺でイィ感じでした。つけ汁はほんのり魚ダシ（鯖・鰹ラシイ）香る濃い目の醤油つけ汁で、甘み（さとうきびラシイ）が強め。多分、一味だと思われる辛味も入ってました。具はサイコロ状のバラ肉チャーシュー、完熟味付け玉子、メンマ、茹でキャベツ、ネギ。スープ割りにも快諾していただき、美味しくペロリと完食でした。
画像に写っちゃってる手は相席した方の手です。心霊・・じゃありません(笑；) |
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| ★いただいたラーメン |
★ＵＰ_ｄａｔｅ |
| ごまつけ麺／７８０円 |
chyobi__２００５．０７．２４ |
| ★画像＆コメント |
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お昼に引き続き、夕方に再訪です。開店５分前だったので一人並んでたら、女性ＯＬ３人組さんも私の後続に行列。二階席女性オンリーが受けてるようです。
さてさて、つけ麺、ご店主がわざわざ説明してくれました麺は中太のつけ麺専用の特製麺だそうです。モッチリ感あり美味しかった。並盛りで３００ｇありますが、私には丁度良い量でした。大盛りは見た目５００ｇってとこかなぁ。
つけ汁はすりゴマたっぷりラー油チョッピリの甘辛い濃厚な味わいで美味しかった。具は、味玉半分、メンマ、茹でキャベツが小皿に別盛り。
美味しく完食で、こちらのお値段はリーズナブルだと思いました。ゴマのつけ汁なんで、スープ割りはおねだりしませんでした。（サービスの有無は不明です。）
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| ★いただいたラーメン |
★ＵＰ_ｄａｔｅ |
| 味玉入りしおらーめん／７５０円 |
chyobi__２００５．０７．２４ |
| ★画像＆コメント |
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平日の昼１時頃、満席・待ち客２人。
今回は、塩を平打ち麺で注文しました。
スープは魚ダシがヤヤ強めに感じられ、私好み。美味しかった。玉ねぎとかでマロヤカサが出るともっとイイかなぁ。トッピングで揚げネギがあるので、それを入れればよかったかな。
平打ち麺はモッチリ感がありヨイ、茹で加減も硬め。タダここの塩には細麺が合うと思いました。選択ミス；；
チャーシュー、味玉、ネギ、メンマ、カイワレの具陣。チャーシューはもう少し味濃い目でもヨイと思った。味玉は完熟系ですが、味付けは丁度良いと思います。
全体的なまとまりは良く、美味しいくスープまで完食でしたが、ヤッパ、チョット、お値段は高目かなぁ。。。 |
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| ★いただいたラーメン |
★ＵＰ_ｄａｔｅ |
| 味玉入り正油らーめん／７５０円 |
chyobi__２００５．０６．２４ |
| ★画像＆コメント |
クゥゥ；；、ピンボケm(_ _)m |
細麺か平打ち麺が選べますが、細麺でいただきました。茹で加減硬めで腰がありナカナカでした。
スープはホドホド魚ダシで濃い目の醤油味、甘みもあり、東京ラーメン、ってとこでしょうか。表面にはラード系の脂分が結構浮いてました。チャーシューはバラ肉のロールスライスもの１枚、細めのコリコリメンマ、細ぉ〜いカイワレ菜少々。味玉は完熟系で味は濃い目、熱々だったのが印象的でした。全体的にマトマッタ感じでバランス良いラーメンだと思いました。量少な目で、ちょっとお値段高いとは思いましたが、美味しく完食でした。 |
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