らーめん	by.さらりーまん飲食事情@ちょびnavi

店 名 標(しるべ)

住 所 仙台市青葉区上杉２-１０ ＜メモ＞ ２００６．０１．１５現在 ■営業時間 11:00〜22:30（オーダーストップ22:00） ■定休日 無休 ■電話番号 022-000-0000 ■席数 カウンター風の大テーブルに１５席位、小上がりテーブル４卓、椅子テーブル１卓 ■駐車場 駐車場はＳＥＩＹＵと兼用 ◆メニュー紹介 醤油、味噌、塩と一通りあり。醤油味はしるべらーめん 全メニューとも、「あっさり」か「こってり」を選択 ◆お店の雰囲気 入り口の大きくて真っ赤な暖簾が新鮮な感じ 綺麗な店内は照明器具にも凝ってる感じで、女性一人でもＯＫな雰囲気。 事実、和服の女性がラーメンをすすっていらっしゃいました。 小さなお子様用に、小上がり席で使うベビーチェアが入り口に置いてあります。 なんとも気配りを感じます。２００２．９．１５

★いただいたラーメン ★ＵＰ_ｄａｔｅ しるべらーめん（あっさり）／６００円 ちょび__２００６．０１．１５ ★コメント かなり久しぶりの再訪でした。 そこそこのお客様入りでした。 大体のお客様は味噌を注文しているようでしたが、今回はオーソドックスな基本メニューと思しき「しるべらーめん」を注文。スープは魚ダシを感じるあっさり系で、ちょっと旨みが強めの甘みがあります。麺は中太平打ちのモッチリ系で量は少なめでした。 んー、普通ってとこでしょうか、ココはやっぱり味噌、かなぁ〜。。。 ★いただいたラーメン ★ＵＰ_ｄａｔｅ みそラーメン(こってり)／６５０円 maa__２００２．９．１５ｕｐ ★コメント ここって、未確認なんですが、柴田郡柴田町剣崎の「標」さんの支店かなぁ。。 あっさりと、こってりを選ぶんですが、みそラーメンだと、見た目は同じに見えました。 キャベツ主体の野菜類の上に、ひき肉がスプーン一杯程トッピングされています。 さらに、嬉しいことに、厚切りチャーシュー１枚。 麺は平打ちの縮れ麺。腰も程よくシコシコ。 スープは白味噌主体と思われる見た目、野菜系と思われる甘味がありました。 チャーシューはトロトロじゃないけど、箸で切れる位やわらかで、味もバッチリ染みててGOOD。 トッピングの野菜も程よい火加減でシャキシャキ感あり。 こってりとは言いながら、しつこさは感じられず、お父さんのお腹でもこなせました。 全般的に、どれをとっても、美味しいです。 なんとなくですが、笹谷の「ラーメン渓流」を感じる味、と思うのは、私だけでしょうか。。。

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勝山ボーリング場敷地内にあるＳＥＩＹＵの入り口付近

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