>>since 1999.2.14<< らーめん
店 名 麺や七彩
住 所 東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街B１Ｆ東京ラーメンストリート内
＜メモ＞ 2011.00.00現在
■営業時間

七彩07:30〜16:30、江戸甘17:00〜22:30
■定休日 曜日
■電話番号 03-3211-8330
■席数 カウンター席、テーブル卓
■駐車場 台位
◆メニュー紹介 朝らー（喜多方らーめん（醤油））、喜多方らーめん、TOKYO味噌らーめん、担々麺
◆お店の雰囲気 TOKYO味噌らーめん江戸甘との二毛作営業
◆お店のサイト http://menya-sichisai.seesaa.net/
◆紹介サイト 東京ラーメンストリートさん
◆食べログ http://r.tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13124682/
★メニュー ★ＵＰ_ｄａｔｅ
冷やし煮干そば（大盛り）／７５０＋５０円 ちょび__２０１４．０７．１１
★画像＆コメント
久しぶりの東京出張帰りの昼飯。東京ラーメンストリートは相変わらずどこも行列です。台風一過のムシムシ暑い昼時、タイムリーな気まぐれメニューで冷やし系があったので迷わず大盛りでオーダー。綺麗なシンプル仕様で着丼。スッキリとした飲み口の冷え冷えスープは煮干が優しく染み渡った塩味スープ。ちょいショッパめ。麺は平打ち中細縮れ麺。チャーシューがコレマタ絶品！低温調理仕様のシットリ軟らかな豚モモ。このチャーシュー、仙台ではぼんてんさんでいただけますが、このシットリ軟らかさはぼんてん店主が師と仰ぐお店のカンロクの技を感じます。アッという間に大変美味しく完食でした。
★メニュー ★ＵＰ_ｄａｔｅ
喜多方らーめん（醤油）／７５０円 ちょび__２０１１．０９．０６
★画像＆コメント

ボケボケ画像でスンマセン
 とんぼ返り東京出張がてらの昼飯です。進化系の喜多方らーめんとでも言いましょうか。スープは醤油色濃いめのチョイしょっぱ味。昆布と思われるダシが効いてます。東京で食べるラーメンにしてはシンプルな味わいです。ただし、麺は個性的です。手揉みと潰し技を施した太麺。行列待ちしている間外から見てましたが、厨房で注文を受けてから一個一個丁寧に技をかけていました。食感はモッチリモコモコ。私好み的には、ほんの少しだけ細めのほうがイィかな。スープを引っ張りやすいような気がします。チャーシューはバラともう一種はロースかな？二枚入りです。メンマはカリコリ食感。仙台の「麺匠ぼんてん」さんのルーツ味、美味しく完食でした。

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私の一押しラーメン、ご紹介願います。

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