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| ★いただいたラーメン |
★ＵＰ_ｄａｔｅ |
| 麻辣冷麺（つけ麺）／８５０円 |
ちょび__２００７．０７．１６
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| ★画像＆コメント |
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つけ麺が登場していました。
中太麺は氷水でシッカリしめられ、氷り付きの冷え冷えで提供です。青海苔がちょこっとだけパラリ、ネギとカイワレ少々、トマトのトッピングです。シコシコした美味しい麺です。つけ汁が独特の味わいでした。微かにトロミもあり、味噌？醤油？ってな味で、かなり辛かったです。完熟玉子半分に、カイワレ、メンマ、角煮ばりのチャーシューがゴロゴロと３個入ってました。つけ汁も冷たいって前評判でしたが、本日は温燗でした；；冷え冷えに冷たいほうがヨイかな？って、辛味に敏感な私は、汗ダラダラボタボタに我慢できず、麺にのってた氷を入れちゃって、冷え冷えにしちゃいました（笑）。辛かった；； |
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| ★いただいたラーメン |
★ＵＰ_ｄａｔｅ |
| 醤油ラーメン・中細ストレート／７００円 |
ちょび__２００７．０２．１２
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| ★画像＆コメント |
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今回は間違いない！ストレート麺でいただきました。開店当初から、結構進化したように感じました。私の衰えた記憶力での開店当初との比較なんですが、魚系のＷスープを感じ、なんとなく角がトレタような、それとなく進化を感じました。それから、このスープにはストレート麺が合うと、今回、改めて思いました。辛味はメンマの味付けのようです。お聞きしたところ、メンマの味付けには、豆板醤とラー油を使用しているそうです。辛味無しで食べてみたいです。カウンターにレモン絞り汁がソーサーで置いてあったんで、極々チョコットだけ入れてみましたら、なんとなく鶏の甘みが増した感じになりました。（入れ過ぎにご注意）まだまだ進化する予感のお店です。頑張って欲しいです。 |
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| ★いただいたラーメン |
★ＵＰ_ｄａｔｅ |
| 醤油ラーメン・中細ストレート／７００円 |
ちょび__２００６．１１．１２
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| ★画像＆コメント |
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違いは私には判別できませんでしたが、シャモロックという鶏が素材のスープのようです。醤油色濃い見た目ですが、それほどショッパクもありません。スープ表面の油分もキメの細かい油で意外とアッサリに感じました。なんとなく一味系?のほんわか辛味を感じましたが、気のせいかな??麺はストレートを注文したつもりなのですが、結構縮れてました。加水高めのモッチリ感の麺でした。いろいろコダワリは感じましたが、全体的に方向感がモヤットしてるかなぁ、って感じでした。辛口でゴメンナサイ。もぉ少し経ったらまた行ってみたいと思います。
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