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| ★いただいたラーメン |
★ＵＰ_ｄａｔｅ |
| たぬき中華／６５０円 |
ちょび__２００９．０２．２２
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| ★画像＆コメント |
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ラー友さんのアッキーさん情報を頼りに行ってみました。ようやく見つけたかき揚げ入りの中華です。一般的には「たぬき」っていうと揚げ玉なんですが、コチラのお店ではちっこいかき揚げの天ぷら。サクッとした食感もあり。かき揚げ具材は、玉葱、ニンジン、三つ葉、小エビを小さく刻んだ仕様です。スープはフワッと優しい魚系のお蕎麦屋さんらしい極めてアッサリテイストで、かき揚げの油が染み出すと丁度ヨイ頃加減になります。麺は中細アッサリウェーブ、山形産ゆきちからを使った麺だそうです。茹で加減はちょっとヤワメ。量は多めで、２００ｇ近くあると思いました。スライスチャーシューは程よい軟らかさで味も染みてました。その他メンマ、青物、モヤシ、海苔、カマボコのトッピング。毎日食べれる系の優しい味で、満腹完食。 |
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