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| ★いただいたラーメン |
★ＵＰ_ｄａｔｅ |
| こいくち醤油ラーメン／８３０円 |
ちょび__２００７．１０．２７
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| ★画像＆コメント |
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純連の時、正油でかなりインパクトを受けたことを思い出し、こいくち醤油ラーメンを追加オーダーしました。想像通り、真っ黒い醤油スープです。麺は味噌と同じ硬茹で太めの西山製麺。こちらも比較的脂は控えめです。味は、香ばしい醤油味っていうんでしょうか、ライトな純連正油って感じで、共通点を覚えました。私の好みでは、味噌よりこっちのこいくち醤油の方が麺の強さ加減に丁度ヨイスープだと思いました。 |
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| ★いただいたラーメン |
★ＵＰ_ｄａｔｅ |
| 味噌ラーメン／８３０円 |
ちょび__２００７．１０．２７
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| ★画像＆コメント |
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西山製麺の味噌ラーメンです。コノ麺、私が今まで食べた西山麺のなかでは一番太いかな。そして、デフォの湯で加減は硬めなんで、結構インパクトある麺です。スープにはチョッピリ生姜風味で白胡麻がタップリ浮いてます。仙台仕様に仕上げたのか、脂は結構抑えめに感じました。本物を食べたことないんでなんともいえませんが。食べやすかったんですが、麺に負けてる感じでした。薄いスライスチャーシュー２枚。札幌ラーメンというと、ツイツイ純連と比較してしまうのは私だけでしょうか。。。（笑） |
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