伊達らーめん「山水亭」

場 所 仙台市青葉区一番町 シップスの隣あたり
営業時間 ：〜：
食べたメニュー 醤油ラーメン
値 段 ６５０円
店の雰囲気 カウンターのみ１０席位。
伊達正宗は片目、だから伊達ラーメンは固めの湯で加減と店内に表示してある。
お味のほど 日曜日、休日出勤の昼飯。
15年前くらいだろうか、以前に行った記憶がある。
メニューは基本的には味噌・塩・醤油ラーメンのみ。あ、餃子とライスはありました。
他はお好みに応じてのトッピング方式。
醤油ラーメン（６５０円）を食べました。
麺は、どちらかというと太い麺系で、たれこみのとおり腰があり”カタメ”。
私の好みにはマッチング。
具はもやし、ニンジン、ひき肉、ねぎ、笹かまぼこ。
スープはニンニクが効いている系で、透明感もほどほど（醤油色が薄い）
しいていえばなのですが、稲荷小路"味よし"のしょうゆラーメンに似てるかな。。
あ、最後に、器は「鉄なべ」でした。
伊達正宗へのコダワリを感じるお店でした。 maa__2001.4.21up

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