>>since 1999.2.14<< らーめん
店 名 佐野屋
住 所 岩手県滝沢村鵜飼八人打1-2
＜メモ＞ 2010.00.00現在
■営業時間

11:00〜16:00 17:30〜21:00
■定休日 水曜日
■電話番号

019-687-6002
■席数 カウンター１２席、座敷卓
■駐車場 １０台位
◆メニュー紹介 コクだれ醤油ラーメン、焼味噌ラーメン
2010/10/17現在のメニュー
◆お店の雰囲気 厨房はチョイ見え。主として調理なさっている方のシェフ風白衣が印象的でした。
◆お店のサイト
◆紹介サイト さん
◆食べログ http://r.tabelog.com/iwate/A0301/A030104/3000498/
★メニュー ★ＵＰ_ｄａｔｅ
コクだれ醤油ラーメン／５５０円 ちょび__２０１０．１０．１７
★画像＆コメント
芝刈りの帰り道、お買い物して時間潰し夜の部営業シャッターにトライ。次々とお客様が入ってきます。迷わず注文。待ち時間極小で登場。盛岡に多い、醤油色濃いスープの見た目です。ひと啜り、甘い、多分、鶏。魚系も感じます（鰹かな？）。ただ、それだけではない感じで、もしかしたらワインなんかも使ってるかも？ってな感じです。コクだれ、っていう名前からしてタダモノではない感じ。飲み口はサラサラしててイィ感じです。麺は、よくお見かけする系の細縮れ麺。茹で加減はデフォで硬めです。煮玉子半分は完熟寸止め。味はシッカリ系。メンマはコリコリ食感。青物はホウレン草かな？麺完食後、なんとなくスープが気になって何時までもズルズルズルズル。。。

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私の一押しラーメン、ご紹介願います。
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