>>since 1999.2.14<< らーめん
店 名 やまがた辛味噌らーめん
りゅうぞう
住 所 宮城県仙台市宮城野区名掛丁119-3 M-SALAビル１F
＜メモ＞ 2014.00.00現在
■営業時間

11:00〜15:00／17:00〜22:00【土・日・祝日は通し営業】
■定休日 無休
■電話番号 022-781-7760
■席数 カウンター１０席、テーブル卓
■駐車場 台位
◆メニュー紹介 やまがた辛味噌らーめん、醤油らーめん、他いろいろあります。
2014/01/28現在のメニュー
◆お店の雰囲気 スープの味の濃さ、脂の量、麺の茹で加減のお好み調節可。券売機制。
◆お店のサイト http://www.ryuuzou.jp/
◆紹介サイト さん
◆食べログ http://tabelog.com/miyagi/A0401/A040102/4010912/
★メニュー ★ＵＰ_ｄａｔｅ
やまがた辛味噌らーめん／８００円 ちょび__２０１４．０１．２８
★画像＆コメント
初訪ですので、こちらの王道、辛味噌らーめんを迷わずチョイス。但し、辛味噌は別盛りで。サービスのライスもお願いしました。白味噌中心と思われる甘めの味噌スープ。スープの表面が厚い脂の層で覆われていて湯気立ちがありません。冷めるのを防ぐ寒い地方の技のひとつですね。コクがあってなかなか美味しいです。麺は縮れネジレのもっちりとした食感の平打ち太麺。なかなかイィ感じです。チャーシューは豚バラスライス２枚。コリコリとした歯応えのあるメンマに茎若布でしょうか？海藻類も少量入り。青海苔も降りかけられています。辛味噌はニンニクが効いててかなり辛いです。山形・赤湯の龍上海を思い浮かべる一杯で、美味しく完食でした。

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私の一押しラーメン、ご紹介願います。

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