らーめん	by.さらりーまん飲食事情@ちょびnavi

店 名 信濃神麺烈士洵名

住 所 青葉区国分町2-7-5　KYパークビル１階 ラ国仙台場所2005年3月参戦店 ＜詳細メモ＞ ■席数---------------------------------------------------------- ■営業時間-------------------------- カウンター１３席、テーブル５卓 11：00〜26：00 ■駐車場-------------------------------------------------------- （有料駐車場１２５台） ■定休日---------------------------- ◆メニュー紹介----------------------------------------- 無休 大麦焙煎拉麺、黒小麦拉麺 ■電話番号-------------------------- 022-2- ◆お店の雰囲気-------------------------------------------------------------------------- 信州からの参戦、店内には善光寺の陣笠が飾られています。

★いただいたラーメン ★ＵＰ_ｄａｔｅ つけ麺／８５０円??だったかな maa__２００５．１０．１０ ★画像＆コメント 白味噌からの連食でいただきました。 麺は同じ普通系で１．５玉 つけ汁は、ほんのりした酸味を感じます。甘み若干、辛みはほとんど無し、微塵切りの玉ネギと白ゴマが浮かんでました。 チャーシューはワザと崩したのかなぁ、欠片状のが別皿についてきました。なんとなく損した気分でした。その他、エリンギ、ネギ、ゆで卵半分が、麺といっしょのランチプレート状の皿に盛られてきました。割りスープは、鰹風味の魚汁(スープじゃなくて汁;) 全体的に、不味くはないんですが、値段を考えると辛口コメントになっちゃいます。接客係りお姉さんの優しい笑顔の応対は気持ちよかったんだけどなぁ。。 ★いただいたラーメン ★ＵＰ_ｄａｔｅ 白味噌ラーメン／８００円だったかな maa__２００５．１０．１０ ★画像＆コメント 麺が変わってました。 蕎麦風のやつは終了し、内モンゴル産天然冠水使用・酸素入りとかいう中太のちょっぴりウェーブがかった麺、いわゆる普通系?の麺でした。（以下、お店のレシピより『国産低網ロースという貴重な小麦粉と天然炭酸ナトリウム100%内モンゴル産天然冠水を使用し、これに酸素を入れることによりツルツルシコシコが普通の麺をはるかに超える新食感麺です』） 食べやすくなった分、個性は無くなったか、でも、私はこっちの方がスキです。白味噌スープは普通レベルかな。 ただ、やっぱり高いなぁ。。 ★いただいたラーメン ★ＵＰ_ｄａｔｅ 黒小麦ミニ拉麺／５００円 maa__２００５．４．２９ ★画像＆コメント 美味しかったんですが、大麦焙煎拉麺との違いは微妙で、私の味覚では判別不能；；;連食のせいでしょうか ★いただいたラーメン ★ＵＰ_ｄａｔｅ 大麦焙煎拉麺／６５０円＋味玉100円 maa__２００５．４．２９ ★画像＆コメント チューリップハット状の丼です。著名店・中村屋（神奈川）のと同じ形状だと思います。 動物系、昆布系、魚系トリプルスープだそうで、あっさり透明系で美味しかったです。 ウリモノノ大麦焙煎麺は、なんとなく、中華麺というよりは、日本蕎麦チックな食感でした。好みは分かれるかも。ヨモギ麺ってのを以前食べたことがあるけど、それに近い感じでした。 メンマの代わりに「エリンギ」でした。

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