>>since 1999.2.14<< らーめん
店 名 ぴかいち
住 所 岩手県奥州市江刺区杉ノ町10-4
＜メモ＞ 2012.00.00現在
■営業時間

[月〜金] 11:00〜14:30 [土・日・祝] 11:00〜15:00
■定休日 月曜日
■電話番号 0197-35-4755
■席数 テーブル４卓、小上がり座敷２卓、座敷卓
■駐車場 １０台位
◆メニュー紹介 ラーメン、みそラーメン
2012/01/15現在のメニュー掲示
◆お店の雰囲気 江刺中央体育館の真向かいにあるお店。広々とした綺麗な店内で、お子様連れのご家族でも大丈夫だと思います。開店早々から常連さんと思しき方々が沢山来店してました。券売機制、お水・お茶セルフ。
◆お店のサイト
◆紹介サイト さん
◆食べログ http://r.tabelog.com/iwate/A0303/A030302/3001177/
★メニュー ★ＵＰ_ｄａｔｅ
みそラーメン／６５０円 ちょび__２０１２．０２．０８
★画像＆コメント
予定通り(笑)今日はみそラーメンです。３枚の厚切りチャーシューが一際目を惹きます。茹でもやしの下にも一枚潜んでいたようなんで４枚かな（嬉）。唐辛子系のちょいピリ辛でサラサラあっさり飲み口のスープはコクもあり、ベーススープの秀逸さが光る美味しさだと思います。麺はラーメンよりも若干太いような同じのような黄色い中細縮れ麺。西山製麺にも近い感じの麺で、スープとの相性も良く美味しかったです。何と言ってもチャーシューがぴかいち。シットリとした軟らか食感で味付け加減も薄からず濃からず、美味い！大変美味しく完食。ラーメンとみそラーメン、どっちが好みかといえば、ベーススープの味がストレートに味わえるラーメンかな。江刺のちょびnaviお気に入り店殿堂入りです。
★メニュー ★ＵＰ_ｄａｔｅ
ラーメン／６００円 ちょび__２０１２．０１．１５
★画像＆コメント
透明感ある黄金色した見るからにも美味しそうなスープをひと啜り。美味い！シッカリした動物系主体の旨みを感じる美味しいスープです。魚系のダシ（鰹かな？）も使ってるかな？バランス良い味わいです。麺はモッチリとした食感の黄色い中細縮れ麺。スープとの相性も上々。チャーシューも秀逸です。５mmほどの厚みがある豚チャーシューが２枚。モモかロースか、脂身極少。味付けは薄味ですが旨みシッカリ、シットリ軟らかほどほど歯応え。食べ応えもあり大変美味しいです。メンマはチョイ軟めでしたが、味付けは薄味で私好み。全体的なバランス感覚が大変良好ながら、いろいろとコダワリも感じる一杯、大変美味しくスープまで完食。是非また食べたいです。次回は味噌にトライ予定です。

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私の一押しラーメン、ご紹介願います。

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