らーめん by.さらりーまん飲食事情@ちょびnavi
店 名 麺処翁竹(おきなたけ)
住 所 名取市飯野坂南沖34-1
<詳細メモ> ■席数----------------------------------------------------------
■営業時間-------------------------- カウンター9席、テーブル5卓
11:00〜23:00 ■駐車場--------------------------------------------------------
あり(10台程度)
■定休日---------------------------- ◆メニュー紹介-----------------------------------------
水曜日 こってり系:こく醤油・味噌、翁竹特製濃厚醤油・味噌
和風:醤油・味噌・塩、えびそばしお
つけ麺(1.5玉)醤油・味噌・昆布
■電話番号--------------------------

022-383-2882

◆お店の雰囲気--------------------------------------------------------------------------
結構広々した店内です。
店内は完全禁煙です。いたるところに禁煙掲示ありました。
竹・竹炭にコダワリを持ったお店です。

★いただいたラーメン ★UP_date
翁竹特製濃厚味噌/819円 maa__2004.09.19
★画像&コメント
メニュー名のとおりかなり濃厚脂っこいスープです。ザク切りの大粒背脂も浮いていますが、ドロドロした感じはありません。一歩手前ってとこでしょうか??結構しょっぱいです。
麺は中太・ヤンワリ縮れで、腰も十分ありました。量は少なめです。
丼の真ん中に、温泉玉子チックな半熟玉子がのってて、ショッパサ休めに丁度良いかな?味玉ではなかったように感じました。
柔らかチャーシューは、煮込んだ後に周りをを炙ったような焦げ目がついてました。竹炭で炙ったのかなぁ。。。
全般的にしょっぱさが結構際立ってた感じでしたので、もう一味(甘み?)あると良いかなぁと思いました。


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