>>since 1999.2.14<< らーめん
店 名 野沢野（のざわや）
住 所 秋田県大館市鉄砲場95-1
＜メモ＞ 2010.00.00現在
■営業時間

11:00〜18:00
■定休日 月曜日
■電話番号

0186-43-0135
■席数 壁向きカウンター４席、小上がりテーブル２卓
■駐車場 ５台
◆メニュー紹介 ラーメン、湯麺、五目中華
2010/04/11現在のメニュー掲示
◆お店の雰囲気 こじんまりとしたお店で、結構マニアックな場所に加えて奥まった位置にありますので遠方から行く方は迷うかも。地元密着ホノボノとした雰囲気です。
◆お店のサイト
◆紹介サイト ベルカンプさん
★いただいたラーメン ★ＵＰ_ｄａｔｅ
ラーメン／６５０円 ちょび__２０１０．０４．１１
★画像＆コメント
お店に入った瞬間から強烈な煮干の香りがプンプン。評判どおりです。ラーメンを注文。厨房を見てたら、お母さんが平ザルで湯切りしてます。ホノボノ。ラーメンは、油浮きの殆ど無いスッキリとした見た目で、煮干はジワッと染みる系。ホンノリ甘みも感じます。お店のプンプン煮干香からガッツリワイルド煮干スープを想像してましたが、意外でした。お母さんのホノボノとした人柄が染み込んだ味って感じです。麺は細縮れ中華麺。チャーシューはゴロッと厚め軟らか肩ロースで味もバッチリ染みてます。メンマはチョイ軟め。どれもこれもお母さんの味がバッチリ染みたホノボノとしたラーメンでした。ユックリとした時間が流れる中、美味しく完食。

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私の一押しラーメン、ご紹介願います。
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