>>since 1999.2.14<< らーめん
店 名 佐藤中華そば楼byねぎぼうず
住 所 秋田県大館市片山町１−５（コインランドリーゆとり工房片山店隣）
＜メモ＞ 2010.04.12現在
■営業時間

11:00〜14:40
■定休日 土曜日、日曜日、祝日
■電話番号

非公開
■席数 カウンター７席、４人テーブル５卓、２人テーブル３卓
■駐車場 １５台位（店前に７台、隣のコインランドリー奥に８台位）
◆メニュー紹介 中華そば、らーめん塩、らーめん・しょう油、らーめん・みそ
2010/04/12現在のメニュー、レシピ
◆お店の雰囲気 2008年10月7日　秋田県二ツ井にあった「ねぎぼうず」が移転オープン
券売機制、お水セルフ制
◆お店のサイト
◆紹介サイト ベルカンプさん
★いただいたラーメン ★ＵＰ_ｄａｔｅ
らーめん みそ（並盛り）／７５０円 ちょび__２０１０．０４．１３
★画像＆コメント
生姜の香りとタップリ白胡麻の風味が効いたサラサラ味噌スープ。レモンも味のワンポイント。麺は、中華そばと同じ、色白ザックリ食感の細ストレート麺。生姜は風味のみを生かして辛味を飛ばした技あり調理だと思いました。
★いただいたラーメン ★ＵＰ_ｄａｔｅ
中華そば（並盛り）／６５０円 ちょび__２０１０．０４．１２
★画像＆コメント
やっとの思いでお目にかかれました。以前、ラー友さんと三人で来たとき、土曜日の定休日が追加された初日にたまたま遭遇してしまい、振られて大変悔しい思いをして以来ズーッと狙ってました。ひと目、予想通り綺麗なお顔です。粉節がタップリ入った、醤油と塩の中間みたいな見た目と味のソコソコ透明感あるスープ。油は多め。麺は、ザクッとした食感の小麦を感じる色白ストレート細麺。チャーシューは薄めのものが３枚。薄味色白メンマは私好みのコリッコリ食感ですが、ちょっとエグミを感じました。

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私の一押しラーメン、ご紹介願います。
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