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中華そば/400円 |
ちょび__2012.06.26
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★画像&コメント |
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見た目若干少なめのスープで、お店の名前のなるとが映えてます。中央の粉上のものは青海苔です。スープは、あっさりとした鶏がらスープ旨みホドホドでバランス良く飲みやすいです。青海苔もイィ感じで調和してると思います。麺は太めのモッチリ食感縮れ麺。あっさりスープにしては強めの麺に感じました。豚チャーシューはホドホド歯応えの薄味。メンマもホドホドコリコリ歯応えの薄味。どちらもスープとの相性は良いと思います。全体的な味のバランスは良いと思いますが、強めの麺なので、鶏の旨み脂をもう少し強くしたら、久慈の名店「千草」さんに近づくような気がするかな?なんて思いながら美味しく完食でした。
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