>>since 1999.2.14<< らーめん
店 名 長尾中華そば
住 所 青森県青森市三好2-3-5
＜メモ＞ 2008.08.07現在
■営業時間

[月〜木・土日祝]7:00〜21:45(L.O)、[金]11:00〜21:45(L.O)
■定休日 不定休
■電話番号

017-783-2443
■席数 カウンター５席、テーブル５卓、小上がり座敷３卓
■駐車場 あり
◆メニュー紹介 あっさり、あっこく麺、つけだし、こく煮干し、こく鰹
2010/10/06現在のメニューその１、その２、その３、その４
◆お店の雰囲気 綺麗な店内には、入り口にはお店オリジナルグッズ、壁にカッラの蓋コレクション、カウンター席には丼コレクション、レジ付近には数々のラヲタフードライターのサイン色紙と結構賑やかです。入り口に浅草開花楼の麺箱が置いてありました。麺は手打ち・中太・細麺からの選択制。完全禁煙。
◆お店のサイト
★課題ラーメン ★ＵＰ_ｄａｔｅ
こく鰹／円 ちょび__２０１０．００．００
★画像＆コメント
★いただいたラーメン ★ＵＰ_ｄａｔｅ
こく煮干（手打ち麺）／７００円 ちょび__２０１０．１０．０６
★画像＆コメント
お店に入ると、フワッと煮干しの香り。期待通りです(^_^)v 。スープは豚骨ちっく。豚か鶏かは私のお口では判明不能。ってのは、見た目は濃厚なんですが、意外と飲み口はライト。煮干しは超ガッツリ手前の寸止め仕様。絶妙ですね。ネギがイィ感じで子役を演じてるって感じです。麺は手打ち麺をチョイスしましたが、冠水なし？の白い稲庭うどんのような太ストレート麺。ここ青森独特の麺で、好みが分かれるとの話もありますが、私は全然ＯＫでした。加水高めのツルッツル・モッチリ食感の麺でした。チャーシューは豚のバラと肩ロース？の２種。メンマは超薄味のコリコリ。全てにコダワリを感じる北のインパクト魚介系の逸品でした。アッという間に完食。全メニュー食べてみたいと思いました。

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私の一押しラーメン、ご紹介願います。
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