>>since 1999.2.14<< らーめん
店 名 麺Trattoria槿(むくげ)
住 所 宮城県仙台市青葉区一番町1-6-22 ジャンポール一番町
＜メモ＞ 2012.00.00現在
■営業時間

00:00〜00:00
■定休日 曜日
■電話番号 022-
■席数 カウンター５席、テーブル３卓
■駐車場 台位
◆メニュー紹介 ゆず塩ラーメン、その他「塩」・「トマト」・「冷し」の３系統
2012/10/09現在のランチニュー
◆お店の雰囲気 2012年10月1日オープン。ビル地下レストランです。壁にワインボトルがお洒落に飾られていて、女性にもウケそうな店内。イタリア料理店出身のご主人だそうです。ランチはこだわりラーメン、ディナータイムはイタリアンとラーメン。
◆お店のサイト
◆紹介サイト さん
◆食べログ
★メニュー ★ＵＰ_ｄａｔｅ
鶏チャーシューと野菜のトマトラーメン
／８５０円		 ちょび__２０１２．１０．１５
★画像＆コメント
今日はトマト系にトライ。お江戸では定着してると思いますが、仙台ではまだまだ少ないトマトラーメン。あっ、東口の某店ではちょくちょくいただいてましたが（笑）。見るからにトマトなスープは、濃厚な味わいでガーリック、オリーブオイルなんかも使っていそうな感じ。野菜は茄子とキャベツが主体。鶏チャーシューは薄味でサクサク軟らか。麺はほぼストレートに近い細麺。私好みな欲を言えば、トロケルまたはパルメザンのチーズがあるともっと面白いかな。美味しく完食でした。
★メニュー ★ＵＰ_ｄａｔｅ
ゆず塩ラーメン／８５０円 ちょび__２０１２．１０．０９
★画像＆コメント
初訪の王道でメニューの一番上に書いてあるお品をオーダー。５分ほどで着丼。柚子が乗った鶏チャーシューにブロッコリー、煮玉子、梅と彩りも綺麗な顔です。スープは、鶏がらベースだと思いますが、ゆずと梅の酸味がフワッと感じられる他、一技も二技もありそうな面白い味。和洋折衷って感じの味わいです。麺はよくお見かけする系の細縮れ麺。鶏チャーシューは薄味で軟らか。煮玉子は色は薄いですが味はシッカリ目で美味しい。メンマは穂先かな。全てにコダワリを感じ、大変手間隙かかったお品だと思いました。スープまで美味しく完食。他にも、東口の某店の気まぐれ限定にでも出てきそうな面白いメニューが沢山ありましたので、出来たら全メニュー食べてみたいと思います。

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私の一押しラーメン、ご紹介願います。

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