>>since 1999.2.14<< らーめん
店 名 緑屋
住 所 青森県弘前市豊田1-1-2
＜メモ＞ 2011.00.00現在
■営業時間

00:00〜00:00
■定休日 曜日
■電話番号 0172-27-0411
■席数 カウンター席、小上がり卓
■駐車場 台位
◆メニュー紹介 手打ちラーメン、塩ラーメン
◆お店の雰囲気
◆お店のサイト
◆紹介サイト ドラゴンの張り手食堂さん
◆食べログ http://r.tabelog.com/aomori/A0202/A020201/2004591/
★メニュー ★ＵＰ_ｄａｔｅ
手打ちラーメン／６００円 ちょび__２０１１．１２．１９
★画像＆コメント
４人で行きましたが、２杯ずつの調理。コダワリですね。スープは、これでもか！のガッツリ煮干しが多い青森にして、大変優しい煮干と鶏。癒されます。美味いです。麺は、平打ち手揉み系の中細麺。スープとの相性も大変良く、こちらも癒し系。２杯ずつの調理はコノ麺へのコダワリですネ、と納得。伸びずに食べていただくためのお客様志向のコダワリをシッカリ感じます。。チャーシューはホドホド軟らかの豚ロースかな。メンマも上等ものの太め。優しさの中にもコダワリが感じられるバランス感覚特上な一杯。大変美味しく完食でした。是非また食べたいです。次回は塩にトライ予定です。

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私の一押しラーメン、ご紹介願います。

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