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| ★メニュー |
★ＵＰ_ｄａｔｅ |
| ホウサイ麺／７５０円 |
ちょび__２０１２．１１．０２
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| ★画像＆コメント |
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こちらのお店の看板メニュー、ホウレンソウ麺のホウサイ麺です。ちょっとショッパめの塩味スープ。野菜が入れば丁度イィしょっぱ味加減かな。岩海苔と細切りキクラゲのトッピング。ホウレンソウの緑色の細麺は、ちょっと変った食感かな。前回と同じくザックリとした歯ざわりですが、今日はツルツル感も感じました。美味しく完食でした。
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| ★メニュー |
★ＵＰ_ｄａｔｅ |
| 野菜たっぷりタンメン（塩）／７７０円 |
ちょび__２０１２．０８．０９
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| ★画像＆コメント |
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予定どおり迷わずタンメンです。中華鍋をふるってアッサリ煽り炒めた野菜にスープを投入して馴染ませ塩コショウで味を調えタンメンスープの完成、ってな感じ。野菜の歯応え程好くシャッキリ。麺は緑色のホウレンソウ麺。ザクッとした歯ざわりで、お蕎麦かヨモギ麺ちっくな食感です。この麺、塩味の餡かけにも良さそうに感じました。全体的なバランスも良く、美味しく完食でした。次回は魚介だし醤油か中太麺の味噌を食べてみたいと思います。
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| ★メニュー |
★ＵＰ_ｄａｔｅ |
| 塩らーめん／６５０円 |
ちょび__２０１２．０８．０７
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| ★画像＆コメント |
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ホウレン草のホウサイメンとも思ったんですが、まずは普通の細麺から。メニューの並び順からみて塩がお店お奨めかなと思い塩らーめんをチョイス。ちょっぴり白濁した塩スープは甘みもありバランス重視って感じの優しい味わいです。麺は細ストレート麺。サクットした歯ざわりで、半生麺という店名のとおり？茹で加減は硬め半生な感じです。豚チャーシューは軟らか薄スライス。メンマは薄味コリコリ歯応え。煮玉子も薄味でホボ完熟。バランスの良い一杯で、美味しく完食でした。次回はホウレンソウメンのタンメンを食べてみたいと思います。 |
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