>>since 1999.2.14<< らーめん
店 名 美食厨房まるよし
住 所 岩手県大船渡市日頃市町沼川65
＜メモ＞ 2011.00.00現在
■営業時間

11:00〜19:00
■定休日 曜日
■電話番号 0192-25-0101
■席数 テーブル８卓、小上がり２卓
■駐車場 ７台位
◆メニュー紹介 ラーメン、みそラーメン、つばきしおさいラーメン、定食類
2011/08/24現在のメニュー、その２
◆お店の雰囲気 街道沿いの昼飯どころ。「秋刀魚だし黒船」さんのお近く。
◆お店のサイト
◆紹介サイト さん
◆食べログ http://r.tabelog.com/iwate/A0304/A030403/3005687/
★メニュー ★ＵＰ_ｄａｔｅ
つばきしおさいラーメン／６５０円 ちょび__２０１１．０８．２４
★画像＆コメント
大船渡のご当地ラーメン「秋刀魚ラーメン」シリーズです。こちらは、船を模った感じの丼に秋刀魚の蒲焼が一尾分まるごとドーンとのったラーメン。ワカメ、メカブに加えて、レモンもトッピングされています。レモンは蒲焼の甘い味を引き締める効果を狙ったものと思われます。秋刀魚の蒲焼はサクサク軟らか。スープはあっさり鶏がら和風スープ。秋刀魚だしは感じませんでした。麺は、色白中細の緩縮れ麺。メカブ効果でツルヌルっとコーティングされた感じの口当たりになってます。秋刀魚を使ったラーメンにもいろんな仕様があるんだなーと思いつつ、普通に美味しく完食でした。

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私の一押しラーメン、ご紹介願います。

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