|
| ★メニュー |
★ＵＰ_ｄａｔｅ |
| 塩ワンタンメン／８００円 |
ちょび__２０１４．０８．２７
|
| ★画像＆コメント |
 |
今日は塩ワンタンにトライ。トッピングされたミズナの緑が見た目の彩ワンポイントで綺麗な面持ちです。アッサリとした塩スープはアゴだし（飛び魚）仕様だそうでチョイしょっぱめ。フワフワの極薄ワンタン、中細麺、薄スライス豚モモチャーシューともに醤油味のワンタンメンと同じ仕様のものだと思います。コチラのお品も美味しく完食でした。私好みでは、どちらかというと醤油のほうが好きかな。
|
|
| ★メニュー |
★ＵＰ_ｄａｔｅ |
| ワンタンメン／７８０円 |
ちょび__２０１４．０８．１９
|
| ★画像＆コメント |
 |
王道のワンタンメンです。優しい魚だし系の油浮きが少ないアッサリ醤油スープ。醤油の味は少し濃いめ。蕎麦でもイケそうなあっさり加減です。ワンタンは天使の羽衣系の極薄。箸でつかむとちぎれて崩れそうなのでレンゲに乗せていただきます。自家製の麺はあっさりウェーブのモッチリ系の中細麺。ワンタンと麺は酒田の本店から直送しているそうです。チャーシューは豚モモかな？シットリ軟らかな薄スライス。このスープとワンタンにはこの位の薄切り加減がピッタリかなと思います。期待通りの一杯で大変美味しく完食。オープンから１カ月が経過したのでそろそろ行列も落ち着いたかなと思いましたが、平日の11時40分頃到着で約10人待ちのご繁盛でした。
|
|
|
>>since 1999.2.14<<
