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| ★いただいたラーメン |
★ＵＰ_ｄａｔｅ |
| 手打ち特製支那そば／７５０円 |
ちょび__２００９．０２．２６ |
| ★画像＆コメント |
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たまたまコッチ方面に仕事で出かけたついでの昼飯に寄ってみました。広口の若干平べったい丼に、以前と変わらぬトッピング類。麺は相変わらずのモッチリした食感の平べったい手揉み極太麺。太さが不揃いなところはマサニ手揉みってことでしょう。茹で加減はチョイ軟メ。色濃い醤油スープはホンノリとした甘味を感じます。チャーシューはシッカリ味でホドホド軟らか。スライス玉子は味なし茹で卵。その他は、絹サヤにコリコリメンマ。かなり久しぶりの入店でしたが、変わらぬ味わいがキープされていたと思いました。スルッと完食。平日のお昼時、相変わらずのご繁盛振りで、サラリーマンから学生さんから昼友らしき主婦連さん達で賑わってました。 |
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| ★いただいたラーメン |
★ＵＰ_ｄａｔｅ |
| 手打ちみそらーめん／７００円 |
ちょび__２００６．１１．２６ |
| ★画像＆コメント |
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またまた久々店
今回は味噌を食いました。生姜が効いたサラリとしたあっさりスープに、ごま油で炒めた野菜がたっぷり乗ってて食べ応えあります。麺は相変わらずの平打ち極太麺で、きつねどん兵衛か稲庭うどんを思わせる太さです。食感はツルツルモチモチです。この麺、もう少し厚め縮れにして、スープの濃度をもっと上げたらかなりのインパクト物に化けるよなぁ、などと思いながら食いました。今のところは、普通に美味しい、って感じでした。ご近所の赤ちゃんホンポ帰り客？で結構な賑わいぶりでした。
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| ★いただいたラーメン |
★ＵＰ_ｄａｔｅ |
| 手打ち特製支那そば／６５０円 |
ちょび__２００１．０９．０２ |
| ★画像＆コメント |
ここ、多分、以前は違うラーメン屋さんじゃなかったかなぁ。。。と思いつつ。入店。
支那・・、モトイっ！、「手打ち」「特製」支那そばを注文。
こんなに接頭語が付く支那そば、期待度は有頂天っ！？
待つこと、約５〜１０分。来ました。長い名前の支那そば。
チャーシュー３枚、メンマ、絹さや、煮卵スライス、わかめ、ねぎ、なると、と具沢山。
スープは濃い醤油色。見た目はショッパソウだけど、意外とあっさり塩加減控えめかな？
３枚のチャーシューは、じっくり煮こんだトロ肉系。でも、脂身は少なくやわらか。
幸運だったのか、端っこにあたったらしく、分厚いこと。角煮を食べているようでした。
味は、バッチリしみてて美味しいです。でも、端っこの部分はちょっとしょっばかったかな？
手打ち麺。これがまた権太っ！平べったくて、手打ちだぁーぃっ、これでもかぁー！ってほどの太さ。ご近所の「寅や」といい勝負。腰があって、かなり、食べ応えがあります。
パンチを食らったって感じの支那そばでした。次は、細麺を食べてみたいです。 |
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